Cалат с желудками утиными, руколой и черри

Рецепт салата с желудками утиными, руколой и черри с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска, салат
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Без термообработки

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 196 килокалорий

Очень вкусное сочетание утиных желудочков с руколой и овощами под заправкой с добавлением соевого соуса! Элегантный, яркий салатик!

Ингредиенты на 4 порции

• желудок утиный 3 шт.
• помидоры черри 3 шт.
• лук красный (мелкий) 1 шт.
• яйцо перепелиное (вареное) 2 шт.
• рукола 1 пучок(а)
• масло оливковое 2 ч. л.
• соевый соус 2 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Желудки утиные варить в подсоленной воде в течении 1 часа, остудить;
2. На тарелку выложить руколу, черри (пополам), лук (колечками);
3. Желудки порезать пластинками, добавить к салату;
4. Добавить половинки яиц, немного руколы;
5. Салат полить маслом, соевым соусом;
6. Украсить тонкими полосками перьев чеснока;
7. Подавать сразу!