Яблочные пирожки с сыром чеддер

Рецепт яблочных пирожков с сыром чеддер с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 309 килокалорий

С кулинарной бумагой для выпечки SAGA пирожки не подгорают в духовке и легко снимаются с противня.

Ингредиенты на 5 порций

• яблоки – 500 г
• сахар – 25 г
• корица – 1 ч. л.
• масло сливочное охлажденное – 150 г
• сок лимонный – 1 ст. л.
• мука – 260 г
• вода холодная – 5 ст. л.
• соль – 1/1, ч. л.
• сыр Чеддер – 110 г
• орех мускатный – 1/1, ч. л.
• Для посыпки
• сахар коричневый
• Для смазывания пирожков
• сливки жирностью 33 %

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешать муку и соль.
2. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к муке.
3. Масло порубить на кусочки, добавить к муке и сыру, сделать крошку. Постепенно добавляя холодную воду, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на час.
4. Для приготовления начинки яблоки вымыть, почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Добавить к яблокам лимонный сок, корицу, сахар, ванильный сахар, мускатный орех. Перемешать.
5. Духовку разогреть до 200°C.
6. Раскатать тесто в пласт шириной 3 мм, вырезать кружки диаметром 5 см. В центр каждого кружка положить начинку, залепить пирожок.
7. Смазать пирожки сливками и посыпать сахаром. Выпекать в духовке 20-25 минут до зарумянивания.

 

готовила яблочные пирожки с сыром чеддер много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта