Рецепт пасты примавера с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 31 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты примавера итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 31 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции300 г пасты фарфалле (бантики)1 средний цукини1 молодой кабачок150 г стручков молодого горошка8–10 стеблей молодой зеленой спаржи1 большая белая луковица2 зубчика чеснока30–50 г пармезанаоливковое масло «экстра вирджин»соль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияРазрежьте цукини и кабачок вдоль пополам. Затем нарежьте тонкими половинками кружков.Очистите жесткий низ концов спаржи от кожицы при помощи ножа для чистки овощей. Разрежьте стебли на 4–5 кусочков.У горошка удалите жесткую «струнку» и разрежьте каждый стручок немного по диагонали на 3–4 части.Чеснок раздавите, очистите и измельчите. Лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Поставьте вариться макароны в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке.Поочередно обжарьте все овощи, кроме чеснока, на сильном огне в большой сковороде в оливковом масле, доливая его по необходимости. Они должны стать немного мягче, оставаясь яркими и хрустящими. Готовые овощи складывайте в миску.Разогрейте в сковороде еще немного масла, положите чеснок. Через 20 сек. всыпьте все подготовленные овощи, перемешайте. Еще через 30 сек. добавьте сварившиеся и откинутые на дуршлаг макароны. Посолите, поперчите, перемешайте и подавайте, посыпав крупной стружкой пармезана.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Обалденный рецептик пасты примавера. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!