Яичный ликёр «Адвокат»

Рецепт яичного ликёра «Адвокат» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Банкет

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 102 килокалорий

Домашний ликёр из яиц можно не только пить в чистом виде или добавлять в коктейли, но и использовать его для приготовления выпечки. Данный рецепт ликёра на основе яичных желтков относится к типу эмульсионных ликёров. В качестве эмульгатора выступают яичные желтки.
Яичный ликёр «Адвокат» в самом начале своей истории изготавливался из мякоти авокадо. Придумали этот напиток голландцы, проживающие в Суринаме и в районе бразильского города Ресифи. В связи с тем, что авокадо в Нидерландах был недоступен, густая консистенция достигалась за счёт добавления в напиток яичных желтков.

Ингредиенты на 4 порции

• Ванилин 1 г
• Водка 200 мл
• Сахар 150 г
• Сливки 100 мл
• Яйца куриные 6 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления нам понадобятся яичные желтки, сахар, сливки, ванилин, водка или коньяк.
2. Желтки хорошо перемешать.
3. Добавить сахар и сливки. Тщательно перемешать до растворения сахара. Если взбивать миксером объём увеличится, но потом уменьшится.
4. Добавить ванилин и влить алкоголь, хорошо перемешать.
5. Поставить в холодильник на 2 недели настаиваться. После настаивания ликёр готов к употреблению.

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

А что вы нашли в яичном ликёре «адвокат»??? Мне, например, не очень понравилось

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить яичный ликёр «адвокат»

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик яичного ликёра «адвокат».
Л_Киуру, спасибо!!!