Рецепт золотистого риса с паштетом из маша с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Корейская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Жарка, На паруНам понадобится: ПароваркаПовод: Встреча с друзьями, ОбедВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 70 килокалорийЗолотистый рис дополняется пряными нотками куркумы и пажитника (шамбалы). Он очень просто и быстро готовится и исключительно сочетается с машем. Ингредиенты на 2 порцииРис - 1 \2 стакана;Маш - 1 \4 стакана;Лук репчатый - 1 шт. ;Помидор - 2 шт. ;Укроп - 1 пучок;Перец черный - 1 ч. л. ;Паприка сладкая - 1 ч. л. ;Кумин - 1 \2 ч. л. ;Тмин - 1 \2 ч. л. ;Пажитник - 1 \2 ч. л. ;Куркума - 1 \2 ч. л. ;Соевый соус - 2 ч. л. ;Масло растительное холодного отжима - 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияЗамочить маш на 10 часов и прорастить его.Приготовить маш на пару в течение 5 минут.Приготовить рис на водяной бане в соотношении 1:1.В воду добавить куркуму и пажитник.Готовить в течение 15 минут не открывая крышку.Подготовить ингредиенты для паштета.Разогреть на сковороде масло, обжарить лук и специи в течение 2-3 минут.Добавить томат и маш. Протушить 3 минуты.Можно по желанию добавить свежую зелень.Влить соевый соус.Перемешать, снять с огня.Можно подавать и в таком виде!Рис можно уложить в формочку и подавать в так.Приятного аппетита!