Медовик с малиной «Пчелки на лугу»

  1. oo94

    oo94 Оо Вита

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    66

    Рецепт медовика с малиной «Пчелки на лугу» с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Повод: На праздник, Для детей, На день рождения
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 22
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 139 килокалорий

    Медовик с малиной «Пчелки на лугу»
    Не сложный в приготовлении и очень вкусный медовик. Бисквит с медом получается очень пышный и мягкий, кислинка малины смягчает сладость крема. Вместо малины можно взять другие ягоды по вкусу.

    Ингредиенты на 3 порции

    • яйца — 3 шт
    • сахар — 100 г
    • мед — 100 г
    • сода — 1 ч. л.
    • растительное масло — 60 г
    • мука — 150 г
    • сметана 33% — 300 г
    • молоко сгущенное вареное — 300 г
    • малина — 300 г
    • мастика (по вкусу)
    • шоколад черный и белый (по вкусу)
    • ягоды (по вкусу)

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Мед положить в небольшую кастрюльку, добавить соду и поставить на небольшой огонь на 1-2 минуты. Постоянно помешивать, смесь начнет пениться, увеличится в объеме в 3 раза и приобретет слегка кремовый цвет.
    2. Яйца с сахаром взбить миксером в течении 5-6 минут, постепенно увеличивая обороты. В конце, не переставая взбивать, влить растительное масло и по ложке добавить медовую смесь.
    3. Затем частями добавить просеянную муку. Размешивать ложкой методом складывания. Форму Ф-20-23 см застелить бумагой для выпечки, дно смазать маслом. Вылить тесто, несколько раз быстро крутануть форму по часовой стрелке, что бы во время выпечки бисквит не поднялся бугром. Выпекать при температуре 180 градусов 35 минут.
    4. Готовый бисквит охладить, перевернув форму на решетку. Разрезать бисквит на 3 пласта.
    5. Сметану взбить миксером в пышную массу, но не перебить. Если сметана слишком густая, можно добавить 100 г кефира или йогурта. Затем частями добавить сгущенное молоко, не переставая взбивать.
    6. Переслоить коржи кремом, выкладывая между слоями малину.
    7. Верх и бока торта так же смазать кремом. Бока торта обсыпать бисквитной крошкой или крошкой из печенья. Чтобы верх торта напоминал соты, сверху приложить кусочек упаковочной пленки с пузырьками, слегка придавить и поставить торт в холодильник на 3 часа и более.
    8. Сверху торт можно просто украсить ягодами, но я готовила торт в подарок, поэтому украсила еще и цветочками из готовой мастики. Мастику раскатать и вырезать цветочки и листики. Пчелки сделать из растопленного черного шоколада при помощи бумажного корнетика, полоски и глаза из белого шоколада, крылышки из пластинок миндаля. Охладить в морозилке.
    9. Снять пленку с верха торта и украсить цветочками из мастики, ягодами и шоколадными пчелками.
    10. Приятного аппетита!
     

    Okceaada нравится это.
  2. Nqfooayw

    Nqfooayw Постольская Светлана

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    31
    Ой...как вкусно!!! Обожаю медовик с малиной «пчелки на лугу»!!!!
     
    Zqeeefgze и Nwhozifiz нравится это.
  3. Eewhjoocd

    Eewhjoocd Бутрова Лара

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    26
    Медовик с малиной «Пчелки на лугу» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Qeeuodj нравится это.
  4. khmanova78

    khmanova78 Хманова Люба

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    40
    рецепт весьма кстати!
     
  5. Apojbogc

    Apojbogc Чарыкова

    Регистрация:
    22 мар 2018
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    4
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Roxsofo нравится это.
  6. ВасилисаС

    ВасилисаС Сидорина Василиса

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    35
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    lodxaga нравится это.