Ананасовая приправа с кинзой

  1. Кристина_Н

    Кристина_Н Насибова Кристина

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    70
    Симпатии:
    110

    Рецепт ананасовой приправы с кинзой с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Соусы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 96 килокалорий

    Ананасовая приправа с кинзой
    Вы наверняка хоть раз останавливались возле ананаса на фруктово-овощном развале и даже вертели красавца в руках, а потом ставили на место, потому что не вполне знали, что с ним делать. Ну да, приезжающие к нам издалека ананасы совсем не часто бывают такими сладкими, чтобы, съев их один раз, скоро захотелось еще. Но вот вам отличный повод все же купить колючий фрукт, чтобы превратить его в великолепную универсальную приправу. Вы можете подавать ее к любому мясу или рыбе по вашем вкусу. Ну разве что очень мелкая костистая рыбка не подойдет, а все остальное – пожалуйста.

    Ингредиенты на 1 порция

    • 1 средний ананас
    • 1 большой лайм
    • 3 см свежего корня имбиря
    • 1 большой пучок кинзы
    • 4 ст. л. рисового или белого винного уксуса
    • 1 ч. л. коричневого сахара
    • соль
    • свежемолотый черный перец

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Ананас положите горизонтально, большим острым шефским ножом срежьте верхушку и донышко.
    2. Теперь переверните ананас вертикально и срежьте с ананаса кожуру. Удалите глазки и вырежьте сердцевину.
    3. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Сердцевину ананаса нарежьте произвольно, затем измельчите ее блендером в пюре.
    4. Стебли кинзы и очищенный от кожицы имбирь мелко порубите, листья кинзы отложите.
    5. Лайм тщательно вымойте щеткой, чтобы избавиться от воскового налета. При помощи специального ножа для цедры или просто мелкой теркой снимите с лайма цедру.
    6. Разрежьте лайм пополам и выжмите из половинок сок, можно вместе с небольшим количеством мякоти.
    7. В сотейнике смешайте уксус, сахар, сок лайма, стебли кинзы, имбирь и пюре из сердцевины. Доведите до кипения, готовьте 3 мин. Снимите с огня.
    8. Добавьте в сотейник цедру, кусочки ананаса, соль и перец, остудите.
    9. Когда приправа полностью остынет, через 1 ч, добавьте измельченные листья кинзы и подавайте.
     

  2. Барская Я

    Барская Я Барская Янчик

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    49
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    p_marianna нравится это.
  3. Kjueeeu

    Kjueeeu Ева

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    78
    Отличный вариант приготовления ананасовой приправы с кинзой.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  4. О_Епишкина

    О_Епишкина Епишкина

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    23
    Надо попробовать приготовить ананасовую приправу с кинзой
     
    Э_Кочнева нравится это.
  5. konchenko94

    konchenko94 Конченко Полина

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    23
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    z_toma нравится это.
  6. Aozeizot

    Aozeizot Камынина Светлана

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    40
    Кристина_Н, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    xluepeax нравится это.
  7. Ярославна_И

    Ярославна_И Исайчева Ярославна

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    63
    Симпатии:
    128
    Кристина_Н, отличный рецепт ананасовой приправы с кинзой, все ингредиенты любимые.
     
    Зузуля П нравится это.
  8. Kuyueoa

    Kuyueoa Поклонская

    Регистрация:
    2 май 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    28
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    babina84 нравится это.
  9. Ikeauoei

    Ikeauoei Гала

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    79
    Ой...как вкусно!!! Обожаю ананасовую приправу с кинзой!!!!
     
    Zyqonwcaq нравится это.
  10. Fgeiuaemw

    Fgeiuaemw Дария

    Регистрация:
    20 дек 2017
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    11
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)