Кабачок, фаршированный овощами

Рецепт кабачка, фаршированного овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Фаршированные овощи, Овощи
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 186 килокалорий

Очень просто, легкое как по исполнению, так и по содержанию блюдо. Отличный вариент в пост или просто для тех, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты на 40 порций

• Кабачки 300 г
• Морковь 50 г
• Болгарский перец (грунтовой) 50 г
• Чеснок дольки 1 шт.
• Растительное масло 10 мл
• Соль ¼ ч. л.
• Базилик свежий зеленый 10 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Кабачок вымыть, разрезать вдоль на 2 половинки, с помощью ложки удалить сердцевину, мякоть не выбрасывать.
2. Сердцевину кабачка, морковку и перец мелко порезать, обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Зубчик чеснока измельчить, добавить к овощам, посолить и перемешать.
3. Половинки кабачка нафаршировать овощной смесью. У меня немного смеси осталось и я выложила ее еще и в остаток болгарского перца.
4. Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Переложить кабачки на тарелку, посыпать базиликом

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!