Ароматный цыпленок

  1. nenasheva90

    nenasheva90 Ненашева Настасья

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    48

    Рецепт ароматного цыпленка с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 62 килокалорий

    Ароматный цыпленок
    Ароматный цыпленок - очень вкусное блюдо из цыпленка. Вообще, по-настоящему вкусно приготовить цыпленка непросто, но если вы воспользуетесь этим рецептом - задача будет выполнена.
    Цыпленка я люблю меньше, нежели курицу - на них маловато мяса, да и приготовить их так, чтобы было действительно вкусно, достаточно сложно. Однако есть у меня в арсенале два рецепта, по которым цыпленок выходит отменным. Первый - это тушить с капустой, по-немецки, а второй - это ароматный цыпленок, описанный в этом рецепте. Рецепт немного нестандартный, как для приготовления птицы, но поверьте - получается действительно вкусно. Готовим! :)
    Количество порций: 3-4

    Ингредиенты на 3 порции

    • Цыпленок — 1 Штука
    • Специи — - По вкусу (зерна черного перца, гвоздики, кориандр, мускатный орех)
    • Соль — 1 Чайная ложка
    • Луковица — 1 Штука
    • Масло растительное — 200 Миллилитров
    • Чеснок — 3 Зубчика

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Цыпленка хорошенько промываем, даем ему обсохнуть.
    2. Специи поджариваем на сухой сковороде.
    3. Оживленные поджариванием специи растираем с солью в ступке.
    4. Тщательно натираем цыпленка полученной смесью специй. Натираем и снаружи, и внутри.
    5. Очищаем одну небольшую луковицу и вставляем ее внутрь цыпленка. Заворачиваем цыпленка в полиэтилен - и ставим в прохладное место часа эдак на 3, пускай маринуется.
    6. Когда мясо замаринуется, берем большой казан или вок, разогреваем в нем растительное масло, кладем в него цыпленка (сначала - спиной вниз) и жарим. Пока жарится нижняя сторона цыпленка - верхнюю мы поливаем кипящим маслом.
    7. Когда с одной стороны цыпленок покроется корочкой - переворачиваем на другую и обжариваем до корочки с другой стороны.
    8. Когда тушка покроется корочкой с обеих сторон - достаем ее из масла. Собственно, и масло тоже выливаем практически полностью, оставляем в казане совсем немного. В оставшееся масло бросаем чеснок и обжариваем до золотистости.
    9. Когда чеснок зазолотится - заливаем его водой (примерно 0.5 литра). Доводим до кипения, регулируем на соль и кладем в воду нашего цыпленка. Накрываем крышкой и тушим 15 минут на среднем огне.
    10. Собственно, ароматный цыпленок готов. Подавать немедленно. Приятного аппетита!
     

    orcsdokog и Анна_Ш нравится это.
  2. Р_Гапочка

    Р_Гапочка Гапочка

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    46
    Рецепт просто бомба!!!!
    ароматный цыпленок готовить просто и не долго!
     
    Meflioz нравится это.
  3. ЛюдаК

    ЛюдаК Козырина

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    59
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    А_Бухало и Oreawba нравится это.
  4. Cesxwiz

    Cesxwiz Захарян Алла

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    44
    это просто очень вкусно
     
    Юрий_Е и yerbes90 нравится это.
  5. Ilfoneuk

    Ilfoneuk Бояндина Тоня

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    38
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Eygbkgjm и Т_Сосновская нравится это.
  6. neretina78

    neretina78 Анюта

    Регистрация:
    27 окт 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    12
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
  7. Анька_К

    Анька_К Казазаев Анька

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    47
    @nenasheva90, спасибо за рецепт ароматного цыпленка! Обязательно приготовлю :)
     
    Vzauooaca нравится это.