Традиционный английский рождественский пудинг

Рецепт традиционного английского рождественского пудинга с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Британская кухня
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Британская кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 8 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 156 килокалорий

Простой пошаговый рецепт традиционного английского рождественского пудинга британской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 8 часов. Блюдо содержит всего 156 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 225 г
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Сахар 225 г
• Сливочное масло 225 г
• Хлебные крошки 225 г
• Фруктовый мармелад 225 г
• Изюм 225 г
• Сушеные финики 225 г
• Молотая корица ½ чайной ложки
• Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
• Яйцо куриное 3 штуки
• Молоко 3 столовые ложки
• Коньяк 3 столовые ложки
• Лимонный сок 1 штука
• Лимонная цедра 1 штука
• Топленое сливочное масло 1 столовая ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Муку, разрыхлитель, сахар и масло смешайте в блендере до консистенции хлебных крошек (можно перемешать все ингредиенты и порубить ножом). Тесто переложите в глубокую миску и добавьте остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте и загадайте желание!
2. Разделите тесто на 2 части. 2 литровые формы для запекания смажьте размягченным сливочным маслом, выложите тесто и разровняйте верх. Накройте пергаментом или бумагой для выпечки и двойным слоем фольги. Оставьте на ночь. Поместите каждую из форм в кастрюлю большего размера, налейте горячую воду в кастрюлю так, чтобы она доходила до середины форм.
3. Поместите кастрюлю на конфорку для медленного кипячения на 20 минут, затем переставьте в духовку для томления на 6-8 часов (можно на ночь). Чем дольше пудинг будет томиться, тем лучше.
4. Этот пудинг можно приготовить заранее. В день подачи оберните формы с пудингом фольгой и поставьте на 2-3 часа в разогретую духовку.
5. Подавайте с соусом из коньяка, бренди или виски (сделайте простой соус на основе кукурузной муки и добавьте 3-4 ч. л. коньяка).

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Именно традиционный английский рождественский пудинг часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

@Aemooqko, Рецепт просто прелесть!