Рецепт острого куриного супа с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: Более 3-х часовВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 302 килокалорийНебыстрый по времени, но крайне простой в приготовлении суп, дополненный острыми сухариками из тортильи, внесет разнообразие в домашнее меню и станет самым ярким моментом дня! Ингредиенты на 3 порцииЛук репчатый, мелко нарезанный 1 шт.Чеснок, прессованный 2 зубчикаОливковое масло 1 ст. л.Куриный бульон 3 стаканаТоматная паста 220 гТоматы консервированные в собственном соку 1 банкаЗеленый консервированный перец чили 1 банкаКинза 1/1, стаканаКурица, отваренная, нарезанная на средние куски 4 стаканаСпециии для тако 28 гКонсерврованная кукуруза 1 банкаМасло канолы 2 стаканаГотовые тортильи (20 см) 2 шт.Специи для тако 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияНагрейте масло на среднем огне на сковороде. Добаьте лук, чеснок и тушите до прозрачности, около 3 минут. Переложите в чугунную или толстостенную кастрюлю.Добавьте к луку все ингредиенты (кроме тех, что для приготовления сухарей), перемешайте.Установите большой огонь и готовьте 2-3 часа, или тушите на медленном огне 4-5 часов.Перед подачей супа приготовьте сухарики из тортильи: нагрейте в небольшой кастрюле масло канолы на среднем огне.Выложите тортильи на рабочей поверхности. Сбрызните каждую маслом, сверху равномерно посыпьте приправой для тако. Используйте кулинарную кисть для более равномерного распределения специи.Используя нож для пиццы, нарежьте тортильи на полоски 1,5-2 см шириной.Жарьте полоски по очереди, выкладывая по несколько штук за раз. Окунайте в раскаленное масло тесто и готовьте до румяной корочки. Переложите готовые полоски на тарелку с бумажным полотенцем, дайте маслу впитаться в бумагу, выбросите полотенце.Подавайте суп, украшая каждую порцию щепоткой кинзы, дольками перца халапеньо, сметаной и парочкой сухариков из тортильи. Все сразу или любым ингредиентом по отдельности.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать острый куриный суп, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.