Итальянское рагу

  1. Борис_Л

    Борис_Л Лигай

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    52

    Рецепт итальянского рагу с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 5 часов
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 325 килокалорий

    Итальянское рагу
    Простой пошаговый рецепт итальянского рагу итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 5 часов. Блюдо содержит всего 325 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Бекон 100 г
    • Оливковое масло по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Репчатый лук 1 штука
    • Стебель сельдерея 1 штука
    • Морковь 1 штука
    • Свиной фарш 200 г
    • Говяжий фарш 300 г
    • Цельное молоко ½ стакана
    • Вода ½ стакана
    • Томатная концентрированная паста 30 г
    • Молотый черный перец по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Мелко нарезать бекон. На сковороду полить немного масла и обжарить бекон с солью и черным перцем.
    2. Затем добавить на сковороду мелко нарезанный лук, сельдерей и морковь (все нарезается вручную). Убавить огонь и тушить почти до готовности.
    3. Добавить свиной фарш и продолжать тушить на медленном огне. Когда свиной фарш будет готов, добавить говяжий фарш и продолжать готовить на медленном огне.
    4. Добавить полстакана цельного молока. Оставить готовиться до полного впитывания жидкости. Затем в небольшом количестве теплой воды, разбавить концентрированную томатную пасту и добавить к мясу. Оставить тушиться на 3 часа.

    Хозяйке на заметку

    * Используйте деревянную ложку для помешивания * Используйте алюминиевую кастрюлю * Наилучшее сочетание 2/3 говядины и 1/3 нежирной свинины
     

  2. r_ira

    r_ira Рейхердт Ира

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    58
    @Борис_Л, очень интересный вариант итальянского рагу.:)
     
    Aoequyp и Rxooontez нравится это.
  3. Eoeqdycl

    Eoeqdycl Бессмертная

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    42
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    oanzz нравится это.
  4. Рита_В

    Рита_В Воробушек Рита

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    54
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик итальянского рагу
     
  5. Тихолоз К

    Тихолоз К Кристина Т

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    30
    рецептик супер!!:)
     
    Ксюха_Х и Geigenaaf нравится это.
  6. Кокорева Л

    Кокорева Л Кокорева

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    40
    очень люблю итальянское рагу,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Настасья_А и Aikuizoaw нравится это.
  7. Uokheijoo

    Uokheijoo Эдуардовна

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    17
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    alyoshina90 нравится это.