Пирог «Рваный» из лаваша

Рецепт пирога «Рваного» из лаваша с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Ужин, обед, перекус, завтрак

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 220 килокалорий

«Рваный» пирог из лаваша
Ещё один очень практичный и быстрый рецепт из лаваша. Такие рецепты особенно хороши летом, когда совсем нет охоты стоять у плиты и не хочется мясных, тяжёлых блюд. В состав пирога входят два вида сыра (можете брать любые по вкусу), что придаёт пирогу аппетитный аромат и пикантный вкус. А рваным пирог называется потому, что лаваш кладётся в пирог не целым пластом, как мы привыкли, а разрывается на кусочки, потому и «рваный» пирог.
Обращаю ваше внимание — не смотрите на количество ингредиентов в рецепте, ведь лаваш не бывает стандартным, в разных регионах он разной величины. Возьмите только идею и, исходя из этого, берите продукты. Если готовите небольшой пирог, то и ингредиенты для соуса (масло, яйца, молоко) вы должны брать меньше и наоборот. Сырой пирог должен быть средней густоты, не очень жидким, но и не очень тяжёлым, густым.
В целом, пирог очень простой. Вы сами удивитесь, настолько всё просто и вкусно одновременно.

Ингредиенты на 6 порций

• Брынза 100 г
• Лаваш тонкий 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
• Молоко 1 ст.
• Петрушка свежая 6 веточка
• Сыр Гауда 100 г
• Яйца куриные 3 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для пирога нужно взять армянский лаваш, яйца, молоко, масло, соль, сыры и петрушку.
2. Вбить в большую миску яйца, добавить молоко, масло. Хорошенько взболтать.
3. Натираем голландский сыр и крошим брынзу, добавляем сыры в яичную массу. Добавляем шинкованную петрушку. Перемешиваем.
4. А теперь берём лаваш и разрываем руками на маленькие кусочки. Лаваш желательно брать вчерашний, не совсем свежий.
5. Добавляем лаваш в яичную массу и перемешиваем. Смотрим на густоту. Если очень жидко, добавляем ещё лаваш, если наоборот, лаваша оказалось много, то добавьте немного молока.
6. Переливаем массу в смазанную маслом форму, разравниваем ложкой. Отправляем в духовку и готовим до зарумянивания при 190°С.
7. Вот такой пирог получается в итоге. Его хорошо подавать горячим, со сладким чаем или айраном.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик пирога «рваного» из лаваша

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

готовила пирог «рваный» из лаваша много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта