Консервированная скумбрия (тунец, бонито, макрель)

Рецепт консервированной скумбрии (тунец, бонито, макрель) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски, Испанская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 35 порций
• Количество калории: 72 килокалорий

Простой пошаговый рецепт консервированной скумбрии (тунец, бонито, макрель) испанской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 72 килокалорий.

Ингредиенты на 35 порций

• Лавровый лист 6 штук
• Перец чили 2 штуки
• Черный перец горошком 6 штук
• Оливковое масло extra virgin по вкусу
• Соль по вкусу
• Скумбрия 2 кг

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Рыбу выпотрошил и вымыл. Поставил вариться на 15–20 минут с лавровым листом, черным перцем горошком, чили и солью. Если рыба мелкая, то времени на варку уйдет меньше.
2. 2. Скумбрии дал время остыть. А потом руками удалил кожу и кости. Это несложная процедура.
3. 3. Филе сложил в стерилизованную в кипятке стеклянную банку вместе с лавровым листом, черным перцем горошком и сваренным перцем чили. На всякий случай подержал емкость с рыбой некоторое время в едва кипящей воде, но не долго.

Хозяйке на заметку

Консервированную скумбрию храню в холодильнике.
Мясо рыбы и оливковое масло чаще всего использую в салатах.

 

@Oeowloo, очень интересный вариант консервированной скумбрии (тунец, бонито, макрель).

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

@Oeowloo, рецепт консервированной скумбрии (тунец, бонито, макрель) ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

отличная тема уже в закладке.

 

Отличный рецепт
Обожаю консервированную скумбрию (тунец, бонито, макрель)

 

как вкусно! Я полюбила консервированную скумбрию (тунец, бонито, макрель) с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.