Спагетти с фрикадельками

  1. Eoeoisu

    Eoeoisu Сенчук Лидия

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    41

    Рецепт спагетти с фрикадельками с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Сложность рецепта: Нужно потренироваться
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 131 килокалорий

    Спагетти с фрикадельками
    Рецепт приготовления спагетти с фрикадельками из говядины. Итальянская кухня.
    Количество порций: 8

    Ингредиенты на 8 порций

    • говяжий фарш — 340 Грамм (ингредиенты для фрикаделек:)
    • свиной фарш — 340 Грамм
    • чеснок — 3 Зубчика
    • панировочные сухари — 3/3, Стакана
    • яйца — 2 Штуки
    • тертый пармезан — 3/3, Чашки
    • петрушка — 1/1, Чашки
    • соль — 1/1, Чайных ложки
    • черный перец — 1 Щепотка
    • молоко — 1 Штука
    • оливковое масло — 1/1, Чашки
    • желтый лук — 1 Штука (ингредиенты для соуса:)
    • чеснок — 3 Зубчика
    • помидоры — 780 Грамм
    • красное или белое вино — 1/1, Стакана
    • соль — 1/1, Чайных ложки
    • сахар — 1 Чайная ложка
    • черный перец — 1 Щепотка
    • петрушка — 1/1, Чашки
    • базилик — 8 Штук
    • спагетти — 900 Грамм (сваренные аль данте)

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Ингредиенты:
    2. Для того, чтобы сделать панировочные сухари нужно: запечь французскую булку в духовке до хрустящего состояния. Поломать булку на куски и положить в кухонный комбайн. Раздробить кусочки хлеба до почти порошкового состояния.
    3. В глубокой миске объединить сухари, говяжий и свиной фарш, пару яиц.
    4. Затем добавить свежего тертого Пармезана.
    5. Покрошить петрушку и чеснок.
    6. Посыпать черным перцем и добавить немного соли.
    7. Смешиваем ингредиенты руками.
    8. Лепим фрикадельки из готового фарша. У вас должно получиться чуть больше 20-ти штук. Накрываем мясные шарики пленкой и отправляем в холодильник на 10-15 минут.
    9. Нагреть в кастрюле оливковое масло.
    10. В кипящее масло опустить 8 котлет.
    11. Обжаривать в течении нескольких минут до коричневатого цвета.
    12. Выкладываем готовые фрикадельки на салфетки.
    13. Проделайте то же самое с остальными мясными шариками.
    14. В ту же кастрюлю бросить лук и чеснок.
    15. Размешать и готовить пару минут.
    16. Залить банку раздавленных помидоров.
    17. И банку цельных томатов с соком.
    18. Добавить немного хлопьев красного перца.
    19. Посыпать петрушкой.
    20. Добавить соль, перец и немного сахара.
    21. Варить соус в течении 20-25 минут.
    22. Затем, выкладываем фрикадельки в соус.
    23. Топим в томате и готовим еще 30 минут на медленном огне. Фрикадельки должны хорошо пропитаться соусом.
    24. Отварите спагетти и подавайте к столу вместе с соусом и фрикадельками.
     

    pashinska89 и ourbuuj нравится это.
  2. Xujrooa

    Xujrooa Михалёва Галка

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    38
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Edijazf и Eeeubtou нравится это.
  3. Kkhwtwin

    Kkhwtwin Анюша

    Регистрация:
    31 окт 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    5
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  4. b_alesya

    b_alesya Алеся Б

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    37
    Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
    успехов вам! счастья, любви, здоровья.
     
    В_Байчурина нравится это.
  5. Т_Алиева

    Т_Алиева Алиева

    Регистрация:
    27 июл 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    12
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт спагетти с фрикадельками станет любимкой
    хочу хочу