Рецепт антрекота запеченного с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, АнтрекотСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 271 килокалорийАнтрекот запеченный в духовке представляет собой вершину удовольствия. Нежнейшее мясо с золотисто-коричневой корочкой придется по душе всем. Подайте к антрекоту запеченные овощи - помидор, лук. Количество порций: 1-2 Ингредиенты на 1 порцияАнтрекот — 1 Штука (500-550 г)Соль — По вкусуПерец черный свежемолотый — По вкусуМасло оливковое — 2-3 Ст. ложек (или растительное)Рецепт пошагового приготовленияКак приготовить антрекот запеченный?Перед приготовлением антрекот выберите из холодильника, чтобы его температура сравнялась с комнатной.Промокните антрекот бумажным полотенцем, избавьте от лишней влаги. Нам надо, чтобы мясо зажарилось, а не тушилось.Посолите и поперчите антрекот со всех сторон. Советую, легко рукой вбить специи в мясо.В сковороде разогрейте масло на высоком огне. Кстати, сковорода должна быть огнеупорная, такая, чтобы потом ее можно было поставить в духовку. Духовку включите нагреваться на 260 градусов.Обжарьте атнрекот в сковороде на масле в двух сторон по 2 минуты с каждой стороны. Затем поставьте сковороду с антрекотом в горячую духовку.Запекайте антрекот в духовке в течение 3-5 минут. Анрекот должен стать золотисто - хрустящим снаружи.Антрекот запеченный должен полежать минут 10-12 перед подачей.Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали антрекот запеченный. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
@М_Корсак, очень интересная идея! ща попробуем приготовить антрекот запеченный по этому простому рецептику.
какой интересный рецепт антрекота запеченного и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!