Джем из крыжовника на зиму

Рецепт джема из крыжовника на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Варенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 133 килокалорий

Очень популярное блюдо. В старину это варенье называли изумрудным!
Легкость приготовления
Очень вкусный, но в то же время очень калорийный джем из крыжовника.

Ингредиенты на 3 порции

• Крыжовник 7 кг
• Сахар 3 кг
• Вода 1.2 л

Рецепт пошагового приготовления

1. Несложный рецепт приготовления джема из крыжовника.
2. Для приготовления джема следует использовать только спелые неповрежденные ягоды крыжовника.
3. Для начала ягоды тщательно промываем и складываем в емкость подходящего размера.
4. В емкость заливаем воду и варим около десяти минут после закипания.
5. Остывшее содержимое кастрюли протираем через сито или дуршлаг.
6. Из протертых ягод выжимаем остатки сока.
7. Полученный сок крыжовника засыпаем сахаром и варим около получаса, постоянно помешивая, на медленном огне.
8. Пенку, которая образуется в процессе варки, необходимо периодически снимать.
9. Полученную смесь остужаем, а затем снова варим около получаса.
10. Готовый джем из крыжовника раскладываем по чистым сухим баночкам и закатываем крышками.
11. Из указанных ингредиентов получается около 5 литров джема из крыжовника.
12. Такой джем модно не только кушать как десерт, но и использовать в качестве начинки для булочек или пирожков.

Хозяйке на заметку

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н...
Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее.
Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, по...
Соленую рыбу легко почистить, если ее предварительно вымочить в воде.
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый...
Чтобы проверить готовность варенья, капните его на промокашку. Если влажного пятна вокруг капельки не образовалось, значит, варенье готово.
Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год нач...

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт джема из крыжовника на зиму станет любимкой
хочу хочу