Засолка донской селедки в домашних условиях

  1. ДинаК

    ДинаК Дина

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    34

    Рецепт засолки донской селедки в домашних условиях с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Закуски
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 2 дн 9 ч
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 75 килокалорий

    Засолка донской селедки в домашних условиях
    Расскажу, как сделать засолку донской селедки в домашних условиях. Получается гораздо проще, чем вам может показаться, ведь в моем рецепте всего три шага, да и те - максимально простые! Все получится!
    Засолка донской селедки в домашних условиях проходит весьма легко, так что у вас тоже должно получиться, просто заранее освободите нижнюю полку холодильника, чтобы там стояла миска с рыбкой. Кстати, касательно соли: если настаивать сутки, она будет нежной и слабосоленой, а чем больше настаивать, тем насыщеннее станет вкус. Попробуйте сами. Желаю удачи!
    Количество порций: 5-6

    Ингредиенты на 2 порции

    • Сельдь — 1-2 Штук
    • Соль — 0.5 Стакана (может понадобиться и больше, и меньше)
    • Вода — 1 Литр

    Рецепт пошагового приготовления

    1. 1. Сделаем соленый раствор. Воду поставим на огонь, греем, постепенно всыпаем соль, размешивая. Добавляем соль по ложке до тех пор, пока она не перестанет растворяться и полностью не осядет на дно.
    2. 2. Теперь выкладываем рыбку, но так, чтобы хребет не сломался и шкурка на спине не лопнула. Раствор должен полностью закрывать рыбу, так что прижмите ее к дну при помощи гнета сверху.
    3. 3. Пусть час постоит при комнатной температуре, а потом перекладываем в холодильник и храним под гнетом два - три дня. Теперь рыбку потрошим, нарезаем и подаем с лучком!
     

    balyasnikova96, Nolvniog и Auieauts нравится это.
  2. Г_Гоцева

    Г_Гоцева Гоцева Галя

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    18
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Высотина Н нравится это.
  3. Espaeyq

    Espaeyq Гарева

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    20
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
  4. Алла_П

    Алла_П Панкевич Алла

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    11
    Обязательно приготовлю!
    ДинаК, спасибо!
     
  5. ДарияУ

    ДарияУ Усович

    Регистрация:
    10 май 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    10
    рецептик супер!!:)
     
  6. d_lyudochka

    d_lyudochka Людочка Д

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    39
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  7. Hueucax

    Hueucax Недова Зинка

    Регистрация:
    22 май 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    8
    спасибочки за вкусняшку
     
  8. pashkevich78

    pashkevich78 Пашкевич Катя

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    12
    Какой замечательный рецепт засолки донской селедки в домашних условиях - яркий, красочный и аппетитный!
     
  9. t_myeri

    t_myeri Терещук

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    13
    Ох, какая вкуснятина!