Горячий салат с грибами свеклой и Фета

Рецепт горячего салата с грибами свеклой и Фета с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты с грибами
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 130 килокалорий

Запеченные свекла и шампиньоны отлично дополняют друг друга
Ну Ооочень не обычный вкус у этого салата. Сладкая запеченная свекла, пряные шампиньоны и Фета... Это, как конфета-шипучка с сюрпризом внутри, - сколько пробуешь, каждый раз новый вкус.

Ингредиенты на 30 порций

• Салат:
• Свекла (молодая) 1 шт.
• Фета 50 гр
• Зелёный лук 2 стол. л.
• Перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Маринад:
• Шампиньоны (я использовала королевские) 200 гр
• Рисовый уксус 1 чайн. л.
• Бальзамический уксус 1 чайн. л.
• Паприка 1 стол. л.
• Чеснок 1 зубч.
• Растительное масло 1 стол. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Свеклу очищаем, моем и нарезаем тонкой соломкой
2. Грибы промываем и разрезаем на 2 части
3. Маленькие можно оставить целыми. В чистый пакет перемещаем грибы, соль, перец, паприку, масло, уксус, чеснок. Перемешиваем
4. На противень с пергаментной бумагой перекладываем грибы и свеклу. В заранее разогретой до 240 градусов духовке выпекаем 5-6 мин
5. В это время нарезаем маленькими кубиками сыр и ромбиками лук
6. Смешиваем свеклу с грибами
7. Перемешиваем все тщательно руками и добавляем лук
8. Добавляем немного растительного масла и сыр. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее.
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике...
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидор...
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант горячего салата с грибами свеклой и фета ещё не пробовала

 

А я думала разбираюсь в приговтолении горячего салата с грибами свеклой и фета, аздесь такое

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!