Горячий салат с грибами свеклой и Фета

  1. Анна_С

    Анна_С Сенюшкина Анна

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    86

    Рецепт горячего салата с грибами свеклой и Фета с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Салаты с грибами
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 130 килокалорий

    Горячий салат с грибами свеклой и Фета
    Запеченные свекла и шампиньоны отлично дополняют друг друга
    Ну Ооочень не обычный вкус у этого салата. Сладкая запеченная свекла, пряные шампиньоны и Фета... Это, как конфета-шипучка с сюрпризом внутри, - сколько пробуешь, каждый раз новый вкус.

    Ингредиенты на 30 порций

    • Салат:
    • Свекла (молодая) 1 шт.
    • Фета 50 гр
    • Зелёный лук 2 стол. л.
    • Перец по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Маринад:
    • Шампиньоны (я использовала королевские) 200 гр
    • Рисовый уксус 1 чайн. л.
    • Бальзамический уксус 1 чайн. л.
    • Паприка 1 стол. л.
    • Чеснок 1 зубч.
    • Растительное масло 1 стол. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Свеклу очищаем, моем и нарезаем тонкой соломкой
    2. Грибы промываем и разрезаем на 2 части
    3. Маленькие можно оставить целыми. В чистый пакет перемещаем грибы, соль, перец, паприку, масло, уксус, чеснок. Перемешиваем
    4. На противень с пергаментной бумагой перекладываем грибы и свеклу. В заранее разогретой до 240 градусов духовке выпекаем 5-6 мин
    5. В это время нарезаем маленькими кубиками сыр и ромбиками лук
    6. Смешиваем свеклу с грибами
    7. Перемешиваем все тщательно руками и добавляем лук
    8. Добавляем немного растительного масла и сыр. Приятного аппетита!

    Хозяйке на заметку

    Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее.
    Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
    Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
    Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике...
    Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидор...
    Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
    Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.
     

    Cowoabux, m_tonya, С_Заланс и 2 другим нравится это.
  2. kopyova80

    kopyova80 Копьёва Улья

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    58
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Fvehbqrb, Саша_Ш, zubko97 и ещё 1-му нравится это.
  3. Vpwnipjiu

    Vpwnipjiu Бочко Лиля

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    35
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    s_lilya и Rzoeeiqe нравится это.
  4. С_Хорунжая

    С_Хорунжая Хорунжая

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    74
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант горячего салата с грибами свеклой и фета ещё не пробовала:D
     
    zxofoty нравится это.
  5. Огурцова Т

    Огурцова Т Огурцова

    Регистрация:
    2 июн 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    32
    А я думала разбираюсь в приговтолении горячего салата с грибами свеклой и фета:D:D, аздесь такое:)
     
    Okcptesko, f_irisha и pchyolkina97 нравится это.
  6. А_Мехтиева

    А_Мехтиева Мехтиева Анна

    Регистрация:
    22 апр 2018
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    3
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!