Блины с фруктами и карамелью

  1. dinat

    dinat Трунова Дина

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    93

    Рецепт блинов с фруктами и карамелью с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Технология приготовления: Карамелизирование
    • Повод: Масленица
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 133 килокалорий

    Блины с фруктами и карамелью
    Для сладких блинов шеф-повар кафе «Чайковский» Виктор Гримайло советует добавить в тесто йогурт - получится вкуснее! А подать такие блины он предлагает с фруктами и ягодами в карамели. Пусть Масленица будет сладкой!

    Ингредиенты на 30 порций

    • молоко коровье 2 ст.
    • йогурт 1 ст.
    • яйца куриные 2 шт.
    • мука 300 г
    • сахар (для теста + для карамели) 1,5 ст. л. + 2 ст. л.
    • соль 0,5 ч. л.
    • масло растительное 1-2 ст. л.
    • клубника 100 г
    • бананы 300 г
    • абрикос (консервированный) 150 г
    • масло сливочное 100 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. В большой миске взбить яйца и сахар.
    3. Добавить молоко и йогурт.
    4. В полученную смесь постепенно, постоянно помешивая, всыпать муку.
    5. Тесто должно быть достаточно густым и без комочков.
    6. Добавить немного соды, соль и масло.
    7. Перемешать.
    8. Добавить в тесто растительное масло.
    9. Разогреть сковороду.
    10. Жарить блины с обеих сторон до золотистого цвета.
    11. Нарезать бананы и клубнику.
    12. На разогретую сковороду высыпать сахар.
    13. Выложить фрукты и ягоды.
    14. Добавить сливочное масло.
    15. Дождаться растворения сахара.
    16. Добавить немного абрикосового сиропа.
    17. Для подачи аккуратно выложить блины на тарелку.
    18. Выложить фрукты и ягоды, полить карамелью, украсить листиками мяты, присыпать сахарной пудрой.
    19. Готово! Приятного аппетита!
     

    g_nika, Печура Л, l_svetlana и 2 другим нравится это.
  2. Pooojogp

    Pooojogp Дария

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    45
    Спасибочки :)
     
  3. РозаС

    РозаС Саглова Роза

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    39
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    А_Савочка нравится это.
  4. Yeyiyei

    Yeyiyei Ахмадуллина Лида

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    34
    Вот это да! Какой красивый рецептик блинов с фруктами и карамелью! А вкусный и простой!
     
    Jvwuxqi и Зиновьева Л нравится это.
  5. Алеся_А

    Алеся_А Алеся

    Регистрация:
    21 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    26
    @dinat, умничка!
    Какой аппетитный рецептик блинов с фруктами и карамелью сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  6. utzao

    utzao New Member

    Регистрация:
    25 фев 2018
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    7
    Как вкусно! У меня муж любитель блинов с фруктами и карамелью.
     
  7. bbopoeerf

    bbopoeerf New Member

    Регистрация:
    13 авг 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    23
    Сегодня буду готовить!
     
    Еске Д нравится это.