Кофе по-арабски

  1. l_sasha

    l_sasha Саша

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    118

    Рецепт кофе по-арабски с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Кофе
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 15 порций
    • Количество калории: 25 килокалорий

    Кофе по-арабски
    Кофеману на заметку! Оригинальный рецепт безумно вкусного кофе!

    Ингредиенты на 15 порций

    • Кофе (мелкого помола) 2 чайн. л.
    • Вода (кипяченая холодная) 100 мл
    • Сахар 1 чайн. л.
    • Кардамон (несколько коробочек) по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. После вкусной еды очередь за десертом. А какой десерт без чашки кофе или чая. Среди множества кулинарных рецептов приготовления кофе в этот раз остановлю внимание на приготовлении традиционного кофе по - арабски. В древности арабы растирали зерна непосредственно перед тем, как варить кофе для большей ароматности. В наше время мелко размелем зерна или в ручной, или в электрической кофемолке. Итак, кофе смололи, в маленькую джезву вливаем холодную кипяченую воду до уровня, где она сужается. Ставим на огонь, доводим воду до кипения и снимаем с огня. Всыпаем кофе, хорошо размешиваем до появления пенки. И снова джезву ставим на медленный огонь. Главное не дать, чтоб кофе закипел. Пенка стала подниматься — тут же необходимо джезву снять с огня. В кофе по - арабски добавляем 1 ч. ложку холодной кипяченой воды и разливаем по чашкам.
    2. Можно приготовить кофе по - арабски и по другому рецепту с добавлением сахара и кардамона. Для этого необходимо будет предварительно смолоть несколько коробочек кардамона. В джезву насыпаем сахар, свежесмолотые кофе и кардамон. Всё хорошо перемешаем и заливаем водой. Ставим джезву на медленный огонь. Как только начнет подниматься пенка, снимаем с огня. Разливаем по чашкам. Кардамон не только придает пикантный вкус, но и снижает действие кофеина на организм человека, уменьшая опасность повышения артериального давления и учащения сердцебиения.

    Хозяйке на заметку

    Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.
    Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.
    Классификация кофе в зависимости от качества зерен 1. Арабика – считаются самым лучшим сортом, зерна лучшего качества. Славится своим легким, нежным ароматом и мягким вкусом. 2. Робуста...
    Лучше один раз увидеть, чем десять раз услышать, так что смотрим видео. Добавлю только, что вам понадобится чашечка горячего капучино и, конечно, немного фантазии (включая зубочистку и чайную ложе...
    Если у вас нет кофемашины, в которой можно приготовить настоящий капучино, молоко для него можно взбить обычным блендером.Для этого нагрейте молоко, перелейте его в металлическую тару и взбивайте о...
    Чтобы кофе получился вкусным, нужно варить его определенным образом. И для этого совсем необязательно иметь кофемашину. Нам потребуется кофе крупного помола, сахар, соль, чашка 200 мл, турка нужно...
    Чтобы почистить турку от кофейного налета, нужно вскипятить в ней воду с добавлением лимонной кислоты. На стакан воды достаточно 1 ч.л. с горкой.
     

    Акчурина В, glavcheva84 и semwi нравится это.
  2. ya_yelya

    ya_yelya Эля Я

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    54
    @l_sasha,:) очень аппетитное фото кофе по-арабски
     
    Люся_Л нравится это.
  3. Галунин А

    Галунин А Александр Г

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    45
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Ogioahdhd, gaikovaya79 и polyvyanaya94 нравится это.
  4. v_alla

    v_alla Вохмянина Алла

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    68
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Людмила_Я и Zozlnni нравится это.
  5. Лестовкина С

    Лестовкина С Лестовкина Саша

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    60
    какой интересный рецепт кофе по-арабски:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  6. Александр_Е

    Александр_Е Естин Александр

    Регистрация:
    5 май 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    19
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик кофе по-арабски
     
  7. Euxooovr

    Euxooovr Корнильцева

    Регистрация:
    27 апр 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    30
    спасибочки l_sasha
    попробуем обязательно
     
    Ohochyo и l_lyusya нравится это.