Картошка в ветчине

  1. Ковалева В

    Ковалева В Ковалева

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    33

    Рецепт картошки в ветчине с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Фуршет
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 5 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 167 килокалорий

    Картошка в ветчине
    Этот рецепт придумали наши дети, когда им однажды особенно удачно пожарили картошку фри. Причем основная часть не заняла много времени – зато понадобилось почти два дня экспериментов, чтобы подобрать рецепт для соуса!

    Ингредиенты на 10 порций

    • 10 крупных картофелин для жарки
    • 500 г тонко нарезанной сыровяленой ветчины
    • масло для фритюра
    • Для соуса
    • 150–200 г натурального йогурта
    • 2 малосольных огурца
    • 1 ст. л. каперсов
    • 1 ст. л. майонеза

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для соуса огурцы очистите от кожуры и мелко нарежьте. Измельчите каперсы. Смешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник на 20 мин.
    2. Картошку нарежьте крупными брусочками. Разогрейте масло во фритюрнице до 160–180 °С и пожарьте картошку порциями до золотистого цвета, по 7–10 мин. каждая порция. Готовую картошку выкладывайте на бумажные полотенца и держите в теплом месте.
    3. Когда все готово, картошку заверните в ломтики ветчины (по 4–5 брусочков вместе) и выложите на теплое блюдо. Подавайте немедленно с соусом.

    Хозяйке на заметку

    Если у вас нет фритюрницы и вы разогреваете масло без термометра «на глаз», то температуру можно определить так: бросить в разогретое до нужной температуры масло кусочек хлеба, масло вокруг начнет шипеть, а кусочек – двигаться. Зажарится до золотистого цвета он в течение 10–15 сек.
     

    t_yana нравится это.
  2. Софья_С

    Софья_С Славинская Софья

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    37
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже картошка в ветчине получается здорово!
     
    Лера_Ш нравится это.
  3. Н_Макеевич

    Н_Макеевич Макеевич Нютка

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    52
    кстати, когда я первый раз попробовала картошку в ветчине, подумала:
     
  4. Борис_И

    Борис_И Ильсур Борис

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    44
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    l_khristina нравится это.
  5. Gdiecsd

    Gdiecsd Даниленко Тоня

    Регистрация:
    22 дек 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    10
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант картошки в ветчине
     
    k_tata нравится это.
  6. Aookkcz

    Aookkcz Люси Р

    Регистрация:
    2 апр 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    30
    какой интересный рецепт картошки в ветчине:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Xsifaod нравится это.