Рецепт фахиты с рыбой и гуакамоле с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Мексиканская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 110 килокалорийНациональную кухню любой страны можно адаптировать под себя, например, вместо традиционных начинок для мексиканских фахита попробовать рыбную. Получается очень вкусно. Вы можете купить тортилью или приготовить самостоятельно по нашему рецепту. Ингредиенты на 7 порцийТортилья 12 шт.Треска (филе) 750 гСалат латук несколько листьевМука 70 гКарри 2 ч. л.Паприка 2 ч. л.Лимон 2 шт.Помидор 2 шт.Лук красный 1/1, шт.Укроп 2-3 веточкиПерец печеный 1 шт.Авокадо 1 шт.Лайм 1/1, шт.Сливки 2 ст. л.Табаско по вкусуМасло оливковое по необходимостиСоль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияНарезать помидоры и перец небольшими кубиками. Лук очистить и нарезать достаточно крупно. Выложить перец, помидоры и лук в миску, добавить нарубленный укроп и табаско, посолить и поперчить. Убрать в холодильник.Авокадо очистить, размять мякоть вилкой, добавив сливки и сок половины лайма. Также посолить, поперчить и добавить табаско.Филе трески нарезать средними кусочками. В глубокой тарелке смешать муку, карри и паприку.Обвалять кусочки рыбы в муке с пряностями и обжарить на горячей сковороде в оливковом масле со всех сторон до золотистого цвета. Выложить рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.Подогреть тортилью в духовке на фольге при температуре 180 градусов несколько минут. Равномерно распределить на тортилью гуакамоле, нарезанный полосками латук и начинку из помидоров. Сверху выложить несколько кусочков жареной рыбы и завернуть тортилью.
Фахита с рыбой и гуакамоле готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Вкуснятина, обожаю фахиту с рыбой и гуакамоле Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Агата_Б