Макароны с кальмарами

  1. rybalkina91

    rybalkina91 Рыбалкина Светлана

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    31

    Рецепт макарон с кальмарами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда, Паста
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 289 килокалорий

    Макароны с кальмарами
    Для любителей пасты и морепродуктов предлагаю отличное блюдо - макароны с кальмарами. Приготовление не займет много времени, а результат заставит обязательно взять добавку.
    Макароны с кальмарами в домашних условиях - это отличная альтернатива пасте с мясной начинкой. Нежнейший соус прекрасно дополнит вкус блюда, а аромат чеснока и базилика мгновенно разлетится по кухне, и вызовет невероятный аппетит.
    Количество порций: 3-4

    Ингредиенты на 3 порции

    • Макароны — 300 Грамм
    • Кальмары — 3-4 Штук
    • Сливки — 200 Миллилитров
    • Сливочное масло — 50 Грамм
    • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
    • Мука — 1 Ст. ложка
    • Чеснок — 2-3 Зубчиков
    • Базилик — 2-3 Щепоток
    • Соль — 1 Щепотка
    • Перец — 1 Щепотка

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для начала необходимо отправить на сковороду сливочное масло и растопить его на медленном огне. Масло не должно гореть.
    2. В растопленное масло всыпать столовую ложку муки и тщательно перемешивать, чтобы мука не свернулась в комочки. Обжарить немного.
    3. Когда мука слегка обжарилась, влить на сковороду сливки и продолжать мешать. Также отправить вымытый и просушенный базилик.
    4. Соус должен загустеть и стать однородным. Затем его можно снять с огня. Рецепт приготовления макарон с кальмарами далее переходит к довольно сложному процессу. Кальмары необходимо тщательно очистить от пленок, промыть и нарезать тонкими кружочками.
    5. На отдельной сковороде разогреть немного оливкового масла. Тем временем очистить и нарезать чеснок. Отправить его на сковороду и немного обжарить.
    6. Когда чеснок начнет золотиться, аккуратно достать его. В горячее масло отправить кальмары. Обжаривать их нужно не более 4-5 минут, чтобы они не стали тугими.
    7. Необходимо также сварить макароны, параллельно с этими процессами. Макароны с кальмарами в домашних условиях можно приготовить не только со спагетти, как в этом варианте, но и с любыми другими видами макарон.
    8. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и слегка просушить от лишней жидкости.
    9. Когда кальмары обжарятся, добавить их в соус. Посолить и поперчить по вкусу, на медленном огне потушить еще пару минут и можно подавать к столу.
     

  2. gubchenko77

    gubchenko77 Губченко

    Регистрация:
    6 июн 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    18
    Спасибо за рецепт, готовила макароны с кальмарами на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  3. Тася_К

    Тася_К Кулюкина Тася

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    51
    кстати, когда я первый раз попробовала макароны с кальмарами, подумала:
     
  4. mishko84

    mishko84 Мишко Людмила

    Регистрация:
    10 ноя 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    16
    Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
    успехов вам! счастья, любви, здоровья.
     
    rumbal86 и Ogcoizdae нравится это.
  5. Зелик С

    Зелик С Зелик Серафима

    Регистрация:
    27 июн 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    20
    какой интересный рецепт макарон с кальмарами:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    lakhnik80 и Jidfunfe нравится это.