Спагетти с сардинами и сухариками

  1. Женя_Х

    Женя_Х Женя Х

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    86

    Рецепт спагетти с сардинами и сухариками с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Паста, Рыба и морепродукты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 20 порций
    • Количество калории: 943 килокалорий

    Спагетти с сардинами и сухариками
    Ну, вот просто-просто обожаю этот рецепт. Такой простой, и такой невероятно вкусный. Все, кто эти спагетти у меня пробовали, никогда не могли сразу угадать из чего соус и всегда были в восторге от вкуса. Идеально готовить эту пасту, когда внезапно нагрянули гости: они вас удивили визитом, а вы их пастой:)

    Ингредиенты на 20 порций

    • Лук репчатый (100 г) 2 шт.
    • Оливковое масло 60 мл
    • Тимьян 10 г
    • Розмарин листья 1 ст. л.
    • Спагетти 500 г
    • Соль морская 1.3 ч. л.
    • Сардины в масле 400 г
    • Сухари панировочные 4 ст. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Две крупые луковицы режем маленькими кубиками. В сковородку их и жарим до красивого золотистого цвета в оливковом масле. Когда появился золотистый цвет добавляем тимьян, розмарин, можно орегано. Травы могут быть и свежими и сухими - какие нашли, так и хорошо.
    2. В закипевшую и подсоленную воду бросаем спагетти и варим до состояния al dente.
    3. В это же время вскрываем баночки с сардинами. Идеально, если у вас сардина в оливковом масле, если в другом растительном тоже хорошо. Я обычно использую грамм 100-150 сардин на 1 едока. На детей можно меньше, на хорошего большого едока можно больше. Поскольку в разных странах, да даже в разных супермаркетах одной страны баночки с сардинами разные по объему, то проще ориентироваться в граммах, чем в баночках. Дайте сардинкам пожариться пару минут в сковороде, поламайте их лопаточкой и добавьте тимьян. Если они у вас не достаточно соленые - солите! Масло из баночек, кстати, обязательно выливайте в сковородку, чем больше масла, тем лучше.
    4. В отдельной сковороде обжариваем панировочные сухари в оливковом масле. Обязательно с розмарином. Обжариваем до красивого темно - золотого цвета. Вы можете смело использовать больше сухарей, чем по 1 ст. л. на едока. Сколько вам нужно, вы поймете приготовив этот рецепт хотя бы один раз.
    5. Все, готово! Отваренные спагетти выкладываем на тарелки, на них жаренную сардину с луком, и посыпаем сверху сухарями с розмарином. И наблюдаем за реакцией. Последний отзыв от моего последнего неожиданного гостя был: а разве это была рыба? Я чего - то совсем запутался. .. Можно я еще попробую? :)
     

  2. Isuursx

    Isuursx Пятковка Рая

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    68
    Симпатии:
    114
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Iowekoiva, Ninsqeuy и Uaqeoxd нравится это.
  3. СветланаМ

    СветланаМ Михненко Светлана

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    70
    Очень понравился состав спагетти с сардинами и сухариками, все отлично должно сочетаться!
     
    Jmcuofh, boiko84 и Teisnieoh нравится это.
  4. auuawe

    auuawe Member

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    31
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Qedrewh, ЮляшаА и Uoeegwek нравится это.
  5. Ojeieoo

    Ojeieoo Анюта

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    63
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Iytukcoe и Iejevioi нравится это.
  6. Г_Мацуева

    Г_Мацуева Галка

    Регистрация:
    28 июл 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    11
    Оооочень вкусно получилось
     
  7. Tonmaae

    Tonmaae Кирилюк

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    41
    Женя_Х, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    aaketxrj нравится это.
  8. Qeuhelg

    Qeuhelg Лоскина Татьяна

    Регистрация:
    13 мар 2018
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    2
    готовила спагетти с сардинами и сухариками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Xswbunxa нравится это.
  9. Etelqxm

    Etelqxm Ваймерт Светлана

    Регистрация:
    3 дек 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    7
    @Женя_Х, отличный рецепт спагетти с сардинами и сухариками
    спасибо за идейку