Рецепт спагетти в рыбном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 462 килокалорийПростой пошаговый рецепт спагетти в рыбном соусе итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 462 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции400 г спагеттикрупные помидорыперец черный100 г кальмаровчеснок – 2 зубчика1 небольшой острый перец1 филе трескимасло оливковое4 веточки базилика100 г креветоксоль крупнаяРецепт пошагового приготовленияРыбу и кальмары вымыть, нарезать небольшими кусочками. Креветки очистить от панциря.Помидоры вымыть, сделать сверху крестообразный надрез. Опустить плоды на 1 мин. в кипяток, затем снять с них кожицу, мякоть нарезать небольшими кубиками.Чеснок очистить. Острый перец разрезать пополам, удалить сердцевину. Промыть перец холодной водой и мелко нарубить вместе с чесноком. Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, обжарить перец и чеснок, 2 мин.Помидоры добавить в сковороду с чесноком и перцем. Тушить на среднем огне 3 мин.Добавить подготовленную рыбу, кальмары и креветки. Посолить и приправить свежемолотым черным перцем. Добавить несколько листиков базилика, уменьшить огонь и тушить 5 мин.Спагетти опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5–6 мин. Затем откинуть на дуршлаг и выложить в сковороду с соусом. Если соус получился очень густой, можно добавить немного воды, в которой варились макароны. Готовить, постоянно помешивая, еще 3–4 мин., при необходимости добавляя воду из - под макарон.Переложить на блюдо и подать к столу, украсив листиками базилика или другой зелени.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
УРА!!! Свершилось! Я сделала спагетти в рыбном соусе! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!