Рецепт овсяно-ржаного печенья с клюквой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Десерт, перекус, завтракВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 21 порцияКоличество калории: 253 килокалорийЭти печенюшки пекла на свят вечер, чтобы угостить маленьких «колядников», которые так старательно и мило пели, колядки. Вообще это печенье одно из самых любимых в моей семье. Оно получается очень вкусное, да ещё и полезное. Парочка печений и стакан молока, отличное начало дня. Их можно давать, деткам в школу, в качестве перекуса они просто идеальны! Овсяная и ржаная мука, как всем известно это медленные углеводы — они надолго дают чувство сытости и наполняют энергией, а ещё они не переходят в жировые отложения (что для некоторых очень актуально) В общем — рекомендую! Это очень вкусно и полезно! Ингредиенты на 21 порцияВанильный экстракт 1 ч. л.Клюква вяленая 120 гКорица молотая 10 гМасло сливочное 200 гМука овсяная 290 гМука ржаная 300 гМускатный орех молотый 5 гРазрыхлитель 10 гСахар коричневый 180 гСода 8 гСоль морская 3 гЯйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля вкусных и полезных печений, надо: мука ржаная, овсяная (не! самого мелкого помола), масло, сахар, яйца, клюква, пряности.Смешать и просеять оба вида муки.Добавить разрыхлитель, соду, соль, пряности. Перемешать.Размягчённое масло взбить с сахаром.По одному добавить яйца, взбивая после каждого. Важно, чтобы масло и яйца были одной температуры.Добавить ванильный экстракт.Понемногу всыпать муку, хорошо вымешивать — муки может понадобиться больше/меньше.Вмешать клюкву.Тесто будет, слегка липким, но приятным!Отщипывать кусочек теста и скатывать шарик, величиной с грецкий орех.Выложить на застелённый противень, на расстоянии 3 см друг от друга. Слегка приплюснуть, печенюшки.Выпекать в разогретой до 175°C, духовке 20 минут.Аромат невероятный! Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала овсяно-ржаное печенье с клюквой! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!