Необычный рыбный суп

  1. beeypoio

    beeypoio Member

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    74

    Рецепт необычного рыбного супа с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Технология приготовления: Варка
    • Повод: День рождения
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество порций: 20 порций
    • Количество калории: 41 килокалорий

    Необычный рыбный суп
    Простой пошаговый рецепт необычного рыбного супа русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 41 килокалорий.

    Ингредиенты на 20 порций

    • рыбный бульон 2,5–3 л
    • кальмар (бэби) неск. штук
    • креветки (сырые) 10-12 шт.
    • мидии неск. штук (по 2-3 на порцию)
    • филе рыбы (белой, например, судака) 1 шт.
    • фенхель 1 головка
    • лук
    • чеснок 1 головка
    • сельдерей (корень) немного
    • шафран щепотка
    • помидоры (в собст. соку, нарезанные) 300-400 г
    • багет (для подачи)
    • соус руй

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготовить ингредиенты для супа.
    2. Фенхель, сельдерей, лук и чеснок измельчим.
    3. Шафран зальем небольшим количеством горячей воды.
    4. Немного оставьте для соуса, остальное пойдет в суп.
    5. Разогреем в кастрюле немного оливкового масла.
    6. Потомим овощи на среднем огне, до мягкости.
    7. Добавим помидоры, настойку шафрана и обжарим в течение нескольких минут.
    8. Солим, перчим и вливаем рыбный бульон.
    9. Доводим до кипения.
    10. Пока закипает, подготовим рыбу и морепродукты.
    11. Кальмары очищаем и нарезаем.
    12. Креветки очищаем.
    13. Рыбу избавляем от костей (если есть) и нарезаем некрупными кусками.
    14. Рыбу и морепродукты будем закладывать тоже одновременно.
     

    Женя_С, mayae и Ioajhuue нравится это.
  2. Uxiadyoxa

    Uxiadyoxa Комлева Вика

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    74
    Именно необычный рыбный суп часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    b_nyutka нравится это.
  3. Vjexaogix

    Vjexaogix Веревкин Ариша

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    38
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
  4. Useoeuu

    Useoeuu Лепетюха

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    56
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Охременко Г и danilt нравится это.
  5. Ifqiizko

    Ifqiizko Януля

    Регистрация:
    29 июл 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    18
    И как у тебя все получается???
     
  6. К_Майорова

    К_Майорова Майорова Катя

    Регистрация:
    22 дек 2017
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    12
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  7. ПоллиБ

    ПоллиБ Бухарева

    Регистрация:
    31 авг 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    2
    Обязательно приготовлю!
    beeypoio, спасибо!
     
  8. Светлана_М

    Светлана_М Мазитова Светлана

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    61
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  9. Haeoeiehb

    Haeoeiehb Ася С

    Регистрация:
    15 июл 2018
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    0
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)