Котлеты в сливочно-сырном соусе

Рецепт котлет в сливочно-сырном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 469 килокалорий

Простой пошаговый рецепт котлет в сливочно-сырном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 469 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Фарш 500 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Белый хлеб 2 куска
• Молоко 200 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сливочное масло 50 г
• Прованские травы по вкусу
• Твердый сыр 50 г
• Пшеничная мука 30 г
• Тертый сыр 200 г
• Сметана 2 столовые ложки
• Молотый сушеный чеснок по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Замочить хлеб в молоке (обратите внимание: в ингредиентах указано кол - во молока для соуса, а не для хлеба) и оставьте на 3-5 минут.
2. Фарш (куриный, свиной или говяжий) смешайте с яйцом, размоченном хлебом, солью, чесноко и перцем. Вымесите до однородного состояния.
3. Сформируйте из готового фарша котлеты, в центр котлет положите по кусочку сливочного масла и твердого сыра (небольшие кубики по 0,5-1 см). Обвалять в муке. Получается около 12 небольших шариков.
4. Обжарьте котлеты с двух сторон до корочки (примерно 1-2 минуты с каждой стороны).
5. Для соуса смешайте молоко, сметану, соль, перец, прованские травы, тертый сыр и небольшой кусочек растопленного сливочного масла (обратите внимание: молоко и сметану можно заменить сливками).
6. Обжаренные котлеты выложить в смазанную сливочным маслом форму, залить соусом.
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-30 минут при 200-220 градусах.
8. Примечание: готовому блюду желательно дать настояться в выключенной духовке полчаса - час, чтобы соус окончательно загустел.

Хозяйке на заметку

Приятного аппетита!

 

спасибочки f_lidiya
попробуем обязательно

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить котлеты в сливочно-сырном соусе! спасибо!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Доброго!
Сегодня приготовила котлеты в сливочно-сырном соусе по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Именно котлеты в сливочно-сырном соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.