Тосты с беконом и яйцом-пашот

Рецепт тостов с беконом и яйцом-пашот с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Варка, Жарка
• Повод: Ланч, Пикник, Полдник

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 132 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тостов с беконом и яйцом-пашот домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 мин. Блюдо содержит всего 132 килокалорий.

Ингредиенты на 25 порций

• 2 больших ломтя деревенского хлеба
• 2 крупных яйца
• 6 тонких ломтей бекона
• 1 большая луковица
• сливочное масло
• 0,5 ч. л. молотой сладкой паприки
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте все для яиц - пашот. Застелите 2 мисочки большими (40 х40 см) кусками пищевой пленки. Смажьте весь центр довольно щедро сливочным маслом, чтобы яйца потом легко было вынуть, посолите и по­перчите.
2. Очень аккуратно разбейте в каждую мисочку яйцо, не повредив желток. Поднимите края пленки, закрутите (над яйцом внутри пленки нужно оставить немного свободного места) и прочно завяжите.
3. Очистите и очень мелко нарежьте лук. Положите бекон на холодную сковородку с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Вытопите жир, один раз перевернув куски – сам бекон должен стать поджаристым и хрустящим. Выложите его на бумажные полотенца.
4. В сковороду с вытопленным жиром положите лук. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, до золотисто - коричневого цвета, 10 мин. Всыпьте паприку, соль и черный перец, перемешайте и снимите с огня. Пока жарится лук, поджарьте куски хлеба в тостере или под разогретым грилем в духовке до легкого румянца.
5. Вскипятите в ковшике 1 л воды и аккуратно опустите туда яйца в пленке. Отсчитайте 4 мин. с тех пор, как вода снова закипит, и выньте яйца за хвостик пленки на доску или на тарелку.
6. Выложите куски хлеба на тарелки, на каждый поместите лук вместе с жиром, в котором он жарился. Покрошите на лук бекон. Срежьте хвостики пленки с яйцами - пашот и аккуратно выложите яйца.

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

рецептик супер!!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на тосты с беконом и яйцом-пашот (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить тосты с беконом и яйцом-пашот - очень вкусно!!!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Отличный рецепт! Спасибо, Evdxirup. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению тостов с беконом и яйцом-пашот получилась

 

Надо попробовать