Бургеры с индейкой, помидорами и козьим сыром

  1. Esgaosbmg

    Esgaosbmg Светлана С

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    62
    Симпатии:
    75

    Рецепт бургеров с индейкой, помидорами и козьим сыром с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда, Бургеры
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 259 килокалорий

    Бургеры с индейкой, помидорами и козьим сыром
    Рецепт приготовления бургеров из бубликов с козьим сыром, котлетами из индейки, помидорами, авокадо и листьями базилика.
    Эти бургеры хорошо подавать с домашним картофелем-фри.
    Количество порций: 8-9

    Ингредиенты на 30 порций

    • бубликов — 8 Штук
    • сливочного масла — 4 Ст. ложки
    • козьего сыра или творога — 120 Грамм
    • соуса Песто — 2 Ст. ложки
    • индейки — 900 Грамм
    • соли — 1 Чайная ложка (больше по вкусу)
    • черный перец — По вкусу
    • Вустерширского соуса — 8 Капель
    • горячего соуса — 4 Капли (больше по вкусу)
    • желток — 1 Штука (по желанию)
    • рапсового масла — 1 Ст. ложка
    • сливочного масла — 1 Ст. ложка
    • помидора — 4 Штуки
    • авокадо — 3 Штуки
    • больших листьев базилика — 16 Штук

    Рецепт пошагового приготовления

    1. 1. Помидоры нарезать дольками. Нарезать авокадо. Разрезать бублики пополам. Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне и обжарить обе половинки бубликов до золотисто - коричневого цвета и слегка хрустящей корочки. Отставить в сторону.
    2. 2. Перемешать с козьим сыром (или творогом) и соус Песто до однородной массы. Добавить больше соуса Песто при желании.
    3. 3. Смешать индейку, соль, перец, Вустерширский соус, горячий соус и яичный желток (если используется) в большой миске. Замесить массу руками, а затем сформировать из нее небольшие котлеты.
    4. 4. Растопить рапсовое масло и 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде на сильном огне. Обжарить котлеты с обеих сторон почти готовности, примерно 4-5 минут с каждой стороны.
    5. 5. Смазать большим количеством смеси соуса Песто каждую половинку бублика. Выложить котлеты на нижнюю половину, затем ломтики помидора и листья базилика.
    6. 6. Выложить ломтики авокадо на верхнюю половину и слегка размазать по поверхности. Слегка посыпать авокадо солью и перцем, затем накрыть верхней половиной нижнюю половину бургера и подавать.
     

  2. ЛюдочкаТ

    ЛюдочкаТ Тараева

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    61
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
  3. Nrhoide

    Nrhoide Рокунец Виктория

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    71
    Очень довольна бургерами с индейкой, помидорами и козьим сыром! Благодарю за рецепт.
     
  4. Т_Фаст

    Т_Фаст Фаст Татьяна

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    61
    А как же мне хочется уже приготовить.