Спагетти со сливочно-грибным соусом «Дор-блю»

  1. Joehzkee

    Joehzkee Молчанова Алла

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    12

    Рецепт спагетти со сливочно-грибным соусом «Дор-блю» с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня, Вегетарианская еда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 563 килокалорий

    Спагетти со сливочно-грибным соусом «Дор-блю»
    Простой пошаговый рецепт спагетти со сливочно-грибным соусом «Дор-блю» итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 563 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Спагетти 400 г
    • Свежие шампиньоны 200 г
    • Сыр дор - блю 70 г
    • Сметана 20% - ная 100 г
    • Листья базилика 1 пучок
    • Соль 20 г
    • Свежемолотый черный перец щепотка
    • Оливковое масло 2 столовые ложки

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Шампиньоны вымыть, нарезать мелкой соломкой, обжарить на среднем огне на оливковом масле в течении 5 минут, постоянно помешивая.
    2. Убавить огонь, добавить сметану, шепотку соли, свежемолотый черный перец, тушить в течении 10 минут.
    3. Сыр нарезать мелкими кубиками или натереть, добавить к грибам. Помешивая, прогреть, пока сыр полностью не расплавится.
    4. Добавить мелко нарубленный базилик, перемешать, накрыть крышкой и снять с огня.
    5. В кипящую воду (из расчета 1 литр на 100 грамм спагетти) добавить соль (5 грамм на литр), поместить спагетти и варить на 2 минуты меньше времени, указанного на упаковке. Откинуть спагетти на друшлаг чтобы удалить всю воду, вернуть их в кастрюлю, добавть оливкового масла и перемешать.
    6. Выложить на тарелку спагетти, сверху щедро полить соусом с грибами, украсить листьями базилика.

    Хозяйке на заметку

    Ввиду того, что санкции, и сыр с благородной плесенью найти за разумные средства не всегда просто, его можно заменить любым мягким или полутвердым сортом по вашему вкусу. Если Вы не фанат альденте, следует варить спагетти в течении времени, указанного на упаковке. Приятного аппетита друзья!
     

    Owrueio, Шумейко Л и Ooqeoeu нравится это.
  2. Fuswogeo

    Fuswogeo Инка М

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    2
    Очень своевременно выставлен рецепт. Joehzkee, Спасибо!
     
  3. Zuanocbe

    Zuanocbe Варман Даша

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    14