Торт «Медовик» ореховый

  1. Л_Химорода

    Л_Химорода Химорода Лана

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    66

    Рецепт торта «Медовик» ореховый с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Повод: Десерт
    • Время подготовки: 10 часов
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 16 порций
    • Количество калории: 170 килокалорий

    Торт «Медовик» ореховый
    Очень известный торт. Пышные коржи, нежный крем, вкусное сочетание орехов и мёда. У каждого кулинара и у каждой хозяйки свой собственный рецепт этот торта. Сегодня я расскажу свой вариант. По рецепту в тесто ещё надо добавлять стакан изюма, но можно и без него. С изюмом лично для меня слишком сладко. Для крема лучше брать магазинную сметану 35%.

    Ингредиенты на 16 порций

    • Для теста
    • Мёд 150 мл
    • Мука пшеничная 200 г
    • Орехи грецкие 200 г
    • Сахар 250 г
    • Сода 1 ч. л.
    • Яйца куриные 5 шт.
    • Для крема
    • Ванилин 5 г
    • Сахар 250 г
    • Сметана 650 г
    • Для посыпки
    • Шоколад чёрный 50 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для приготовления торта понадобятся в тесто — яйца, сахар, грецкие орехи, мука, сода и мёд (не магазинный); в крем — сметана 35%, сахар и ванилин, шоколад для посыпки.
    2. Орехи перемолоть на мясорубке. Взбить яйца с сахаром (не сильно, ложкой). Всыпать орехи.
    3. Добавить мёд жидкий (не горячий), муку и соду. Перемешать.
    4. Поставить в холодильник на 6 часов. За это время сода гасится мёдом и появляются пузырьки.
    5. Тесто разделить на три части. Форму (диаметр 26 см) застелить пергаментом, испечь три коржа. Коржи пекутся около 15 минут при температуре 180°C.
    6. Для крема взбить сметану с сахаром и ванилином.
    7. Холодные коржи смазать кремом. Я это делаю в разъёмной форме.
    8. Дать пропитаться в холодильнике.
    9. Готовый торт посыпать тёртым шоколадом.
     

    udodova88 нравится это.
  2. maltsagova79

    maltsagova79 Алена

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    78
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Дериш П и Евгений_Т нравится это.
  3. С_Тамирова

    С_Тамирова Тамирова Соня

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    44
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
  4. Acbmoaf

    Acbmoaf Женя П

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    46
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Дядюра Г, Oueooms и Ageammy нравится это.
  5. Iexodhah

    Iexodhah Панькова Неля

    Регистрация:
    8 июн 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    21
    Какой замечательный рецепт торта «медовик» ореховый - яркий, красочный и аппетитный!
     
  6. Gonzdawyn

    Gonzdawyn Эдиева Ксюша

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    32
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Iuietpdo и Dzaeuee нравится это.
  7. Ocolvxhr

    Ocolvxhr Щебив Ольга

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    24
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.