Рецепт амстердамских маффинов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, ПолдникВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 137 килокалорийАмстердамские маффины с шоколадом станут прекрасным началом дня, да и его завершением тоже! Ингредиенты на 7 порцийсахар - 200 гкакао - 6 ст. л.сливочное масло - 100 гяйца - 2 шт.молоко - 160 млмука - 230 гшоколад - 100 гразрыхлитель - 1 ст. л.щепотка солиРецепт пошагового приготовленияВзбиваем яйца со щепоткой соли.Добавляем к ним какао, молоко, растопленное масло, разрыхлитель, муку, сахар и хорошенечко перемешиваем. После того, как перемешали, кладем рубленный или тертый шоколад.Разогреваем духовку до 180 градусов.Раскладываем будущие маффины по формочкам.Ставим в духовку на 20-25 мин.Прелестные шоколадные маффины с растопленным шоколадом внутри готовы! Посыпьте их сахарной пудрой, украсьте свежими ягодами, орехами, сливками и листиком мяты! А дальше просто вкушайте и наслаждайтесь как жизнью, так и маффинами!Хозяйке на заметкуЕсли вам не хочется рубить шоколад, то можете смело растопить его на водяной бане, а потом добавить в тесто. Однако в этом случае маффины лучше готовить минут 20, чтобы шоколад внутри оставался жидким. Идеальная водяная баня - это когда верхняя кастрюлька слегка касается воды, но ни в коем случае не утопает в ней!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить амстердамские маффины, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант амстердамских маффинов ещё не пробовала
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту амстердамских маффинов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!