Шоколадный фадж с фундуком и грецкими орехами

  1. Кристина_Р

    Кристина_Р Рыблова Кристина

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    36

    Рецепт шоколадного фаджа с фундуком и грецкими орехами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Нам понадобится: Духовка
    • Повод: Десерт
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 1 час 10 мин
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 202 килокалорий

    Шоколадный фадж с фундуком и грецкими орехами
    Настоящее лакомство для сладкоежек-шокоманов! Просто фантастическое сочетание шоколада, сгущённого молока и орехов! Шоколадный десерт напоминает большую, мягкую шоколадку с насыщенным вкусом и большим количеством орехов (которые, кстати, можно заменить или дополнить другими орешками по вашему вкусу, печеньем, сухофруктами, конфетками маршмеллоу).
    Вообще, фадж по определению — это шоколадная помадка, но на самом деле он скорее напоминает шоколадные-прешоколадные конфеты, если нарезать его небольшими кусочками. Такие шоколадные конфетки можно сложить в коробочку и презентовать друзьям к какому-нибудь празднику — и вкусно, и необычно! Особая изюминка этого фаджа — это щепотка мускатного ореха, добавленная в десерт, и посыпка его морской солью крупного помола — получилось просто великолепно! Наслаждайтесь!

    Ингредиенты на 8 порций

    • Масло сливочное 30 г
    • Мускатный орех молотый 0.3 ч. л.
    • Орехи грецкие 80 г
    • Пищевой ароматизатор «Ром» 2 мл
    • Сгущённое молоко 250 г
    • Соль морская 10 г
    • Фундук (лесной орех) 80 г
    • Шоколад чёрный 300 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для приготовления десерта нам понадобится чёрный шоколад и сгущённое молоко, грецкие орехи, фундук, сливочное масло, мускатный орех молотый, ароматизатор «ром» (можно обойтись без него или заменить на 0.5 ст. л. коньяка), морская соль крупного помола.
    2. Выливаем сгущённое молоко в кастрюлю с толстыми стенками. Шоколад ломаем на кусочки и добавляем к сгущённому молоку.
    3. Добавляем также сливочное масло, молотый мускатный орех, ароматизатор «ром».
    4. Прокаливаем грецкие орехи и фундук в духовке или микроволновой печи. Пересыпаем в миску, остужаем.
    5. Ставим кастрюлью на огонь и, постоянно помешивая, даём шоколаду полностью растопиться. Когда масса станет однородной и гладкой — снимаем с огня.
    6. Всыпаем орехи в шоколадную массу.
    7. Перемешиваем.
    8. Небольшую форму (квадратную или прямоугольную) выстилаем пергаментом для выпечки, выкладываем шоколадно - ореховую массу, разравниваем верх силиконовой лопаткой (верх десерта очень хорошо выравнивается, масса получается слегка маслянистая, пластичная и легко принимает нужную форму). Ставим форму с фаджем в холодильник на 10 минут.
    9. Затем достаём, посыпаем морской солью крупного помола и отправляем в морозильную камеру на 1 час.
    10. По прошествии часа вынимаем фадж из формы, снимаем пергамент, нарезаем на порции и подам к столу. Фадж отлично хранится в холодильнике как целым куском, так и в нарезанном виде. Подаём на десерт!
     

    u_zhenya и Aioioooq нравится это.
  2. Eeireoebv

    Eeireoebv Люся О

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    34
    какая вкусняшка!
     
  3. Биссихина Ю

    Биссихина Ю Юля

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    27
    спасибочки
    как раз собралась делать шоколадного фаджа с фундуком и грецкими орехами
     
    Qeeosom нравится это.
  4. shvechikova90

    shvechikova90 Швечикова Вита

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    25
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
  5. Vuvoeic

    Vuvoeic Остроушко

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    24
    Готовила вчера шоколадного фаджа с фундуком и грецкими орехами по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  6. Onoaooy

    Onoaooy Бейлис Зина

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    38
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
  7. n_zhenya

    n_zhenya Нарожная Женя

    Регистрация:
    13 июн 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    11
    Отличный рецепт:)
    Обожаю шоколадного фаджа с фундуком и грецкими орехами
     
    Oaaxmeoa нравится это.
  8. kulyashova77

    kulyashova77 Куляшова Марианна

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    18
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.