Фасолевый суп

  1. ЛюдаЦ

    ЛюдаЦ Цимбалист Люда

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    43

    Рецепт фасолевого супа с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Супы, Бобовые
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Малышам кухня
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 10 часов
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 176 килокалорий

    Фасолевый суп
    Готовить этот суп лучше загодя - замочить фасоль лучше с вечера, иначе на варку уйдет несколько часов. Но даже в этом случае он будет очень вкусным!

    Ингредиенты на 6 порций

    • Фасоль белая сухая 100 г
    • Куриная грудка 100 г
    • Картофель 200 г
    • Лук репчатый (100 г) 1 шт.
    • Морковь 100 г
    • Растительное масло 50 мл
    • Соль 1 ч. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Замоченную заранее (или консервированную фасоль) заливаем водой, накрываем крышкой и ставим вариться примерно на 40-60 минут на средний огонь. (при желании можно взять красную фасоль)
    2. Через 40-60 мин бросаем в кастрюлю мясо. (тем, кто не любит мясные бульоны, этот пункт можно пропустить)
    3. Пока мясо варится чистим и нарезаем кубиками картофель. Бросаем в кастрюлю.
    4. Мелко нарезаем лук
    5. На крупной терке трем морковь.
    6. Наливаем на сковороду 3 ст л растительного масла и на СРЕДНЕМ огне обжариваем лук с морковью в течение 3-5 минут. (лук станет прозрачным, а не сгоревшим). Не бойтесь - вредным считается перегретое масло, которое чадит, а на среднем огне оно будет просто очень горячим, но без канцерогенов.
    7. Выливаем поджарку в суп.
    8. Солим по вкусу. Я беру 1-2 ч л на 3 литра супа. ВАЖНО: Фасоль рекомендуют давать лет с 1,5-2, но исключительно из соображения газообразования. Деткам помладше можно давать этот суп, предварительно удалив фасоль из тарелки. Бульон в этом супе очень вкусен. Впрочем, газообразования от фасоли не намного больше, чем от капусты, которую дают с самого раннего возраста, так что все на усмотрение родителей. Этот суп понравится всем - и малышам, и мамам, и папам. Если поварить фасоль чуточку дольше, она разварится и суп станет густым и наваристым.
     

    Цымбал Ю нравится это.
  2. КсюхаХ

    КсюхаХ Харламова Ксюха

    Регистрация:
    21 янв 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    28
    Очень вкусный супчик!
    Мы с мужем быстро его приговорили
     
    Naaoooee, Маня_А и gagulya93 нравится это.
  3. Xomurqw

    Xomurqw Цыганова Татьяна

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    35
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))