Резаный лук на зиму

Рецепт резаного лука на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 87 килокалорий

Отменная закуска из простого лука! Запаси на зиму!
В нашей семье любят лук. Даже дети, а особенно маринованный. Подаю его к различным блюдам: мясным и рыбным, овощным рагу, к салатам. Также можно использовать в качестве закуски.

Ингредиенты на 30 порций

• Лук репчатый (красные сорта) 400 гр
• Для маринада:
• Вода 200 мл
• Столовый уксус 2 стол. л.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Соль 1 чайн. л.
• Сахар 1 стол. л.
• Перец горошком 5 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Гвоздика 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. На начальном этапе заготовки вкусного лука на зиму нужно сделать маринад. Готовить его будем так:
2. 1. В подходящую по размеру кастрюльку налейте воды.
3. 2. Добавьте в кастрюлю соль и сахар, перец горошком, лавровые листочки, гвоздику.
4. 3. Влейте растительное масло и уксус 9%.
5. 4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, после чего варите маринад еще 1-2 минуты.
6. Пока готовится маринад, займемся луком. Порежьте его кольцами или полукольцами в зависимости от размера луковиц.
7. В кипящий на плите маринад положите порезанный лук и выключите огонь. Пусть он так постоит в течение минуты.
8. Перекладываем лук в стерилизованную банку, закрываем прокипяченной крышкой и отправляем остывать в теплое место в перевернутом виде. Можно укутать заготовку одеялом.
9. Маринованный лук готов и теперь зимой можно лакомиться им, добавляя в различные блюда или используя в качестве закуски.

Хозяйке на заметку

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н...
Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее.
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.
Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.
Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз довод...
Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить ...

 

Как вкусно! У меня муж любитель резаного лука на зиму.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

выглядит очень аппетитно

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю резаный лук на зиму!!!!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Спасибо
Будем пробовать!