Филе, обжаренное без масла. Zepter

  1. Cowoabux

    Cowoabux Тома Д

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    86

    Рецепт филе, обжаренного без масла. Zepter с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Вторые блюда, Птица
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 165 килокалорий

    Филе, обжаренное без масла. Zepter
    В цептеровской кастрюле можно не только варить-тушить, но и жарить, причём без добавления масла. Корочка образуется за счёт плотного прижимания филе к поверхности.

    Ингредиенты на 2 порции

    • Куриное филе 300 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Первым делом нужно разогреть кастрюлю. Обязательно накройте её крышкой, чтобы следить за температурой по термоконтроллеру. Поставьте кастрюлю на средний огонь и разогревайте пока стрелка на крышке не дойдёт до начала зелёного поля. Это занимает где - то 10 минут.
    2. Пока разогревается кастрюля, разрежьте филе на куски толщиной не больше 2 см.
    3. Когда кастрюля разогреется (стрелка на крышке укажет на начало зелёного поля), можно проверить это с помощью ложки воды. Вода по раскалённой поверхности разбегается маленькими шариками.
    4. Уложите филе, хорошенько прижимая вилкой и оставьте на огне под крышкой на 3 минуты для образования корочки.
    5. Через 3 минуты филе будет уже готово, но для образования корочки с другой стороны нужно его перевернуть, снова поприжимать вилкой и оставить под крышкой на огне ещё на 1-2 минуты. На этом филе с корочкой готово, его можно подавать с соусами, приправами или использовать для приготовления большого блюда. Кстати, возникает резонный вопрос, как после всего этого кастрюлю отмыть. Это удивительно, но отмывается она даже простой водой, никаких сложностей.
     

    Д_Иваныш нравится это.
  2. eoetnee

    eoetnee New Member

    Регистрация:
    23 сен 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    12
    Очень своевременно выставлен рецепт. Cowoabux, Спасибо!
     
    a_katarina нравится это.
  3. Gnxeimrvi

    Gnxeimrvi Ладёнкова Алиса

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    67
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Eimoabv нравится это.
  4. ya_tonya

    ya_tonya Тоня Я

    Регистрация:
    27 июн 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    12
    А что вы нашли в филе, обжаренном без масла. zepter??? Мне, например, не очень понравилось:(