Рецепт песочного печенья "Напёрсток" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На праздник, На день рождения, К чаюВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 60 килокалорийОчень вкусное и рассыпчатое печенье - одно из моих любимых!Приготовить его совсем просто. Ингредиенты на 7 порцийМасло сливочное — 250 гЯйца — 2 штКоричневый сахар (или белый+2 ст. л. мёда) — 0.5 стак.Мука пшеничная — 300 гГрецкие орехи — 1.5 стак.Джем (любой, густой)Рецепт пошагового приготовленияЯйца разделить на белки и желтки. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить желтки и муку.Замесить тесто. Оно получается очень податливое, как пластилин и приятное в работе.Накатать шариков.Перемолоть в блендере грецкие орехи в крошку.Белки слегка взбить вилкой до лёгкой пенки.Обмакивать шарики в белок и обваливать в орехах.Большим пальцем сделать по центру углубление и выкладывать на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекаем печенье при 170 градусов. Через пять минут после того как печенье постоит в духовке еще раз пальцем вдавить по центру и выпекать дальше 15-20 минут, пока печенье приобретёт золотистый цвет.Остужаем немного наше печенье и ложкой кладём в середину джем. Я использовала малиновый. Можно еще раз поставить на 5 мин в духовку, чтобы джем схватился.Все готово!!! Приятного аппетита!!