Кофе по-батумски

Рецепт кофе по-батумски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Напиток
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Полдник

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 69 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кофе по-батумски грузинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Блюдо содержит всего 69 килокалорий.

Ингредиенты на 40 порций

• 2 ч. л. с верхом кофейных зерен слабой обжарки
• 2 ч. л. сахара
• 1 зубчик чеснока
• 2 кофейные чашки питьевой воды

Рецепт пошагового приготовления

1. Обжарьте зерна кофе на сковородке с толстым дном, желательно чугунной, на маленьком огне, перемешивая деревянной ложкой. Для усиления аромата добавьте целый зубчик чеснока. Дождитесь появления маслянистого налета на матовых зернах.
2. Выложите кофейные зерна на чистую льняную салфетку, остудите их, затем засыпьте в ступку или ручную мельницу и смелите.
3. Положите в джезву 1 ч. л. мо­ло­того кофе, сахар, влейте холодную питьевую воду, поставьте на самый маленький огонь, не перемешивая. Дождитесь, пока пенка нач­нет подниматься к горлышку джезвы, быстро перемешайте, дайте пенке подняться еще раз и перелейте кофе в подогретую чашку. Подавайте немедленно.

Видео рецепт приготовления

 

Кофе по-батумски - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Рецепт кофе по-батумски понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

хороший рецепт. Спасибо

 

@ch_galya, рецепт кофе по-батумски ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!