Спагетти с баклажанами

Рецепт спагетти с баклажанами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 42 килокалорий

Простой пошаговый рецепт спагетти с баклажанами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 42 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Спагетти 300 г.
• Вода 2 л.
• Поваренная соль 0.75 ст. ложк
• Перец черный молотый 3 г.
• Баклажан 600 г.
• Перец сладкий болгарский 200 г.
• Лук репчатый 100 г.
• Томатная паста 50 г.
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Лук зеленый 50 пучок
• Базилик 20 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Баклажаны и перец помыть. Перец разрезать пополам и уладить семенную коробку. Выложить овощи на противень и отправить в духовку минут на 20-30, запекать до мягкости, проверить которую можно зубочисткой.
2. Спагетти поставить вариться.
3. Печеные овощи охладить и почистить от кожицы. Перец и баклажаны произвольно порезать.
4. Лук порезать полукольцами и пассировать до прозрачности.
5. Добавить томатную пасту, потушить вместе пару минуток.
6. Добавить запеченные овощи, соль, перец, все перемешать.
7. Добавить к овощам отварные спагетти и немного оставшегося отвара, чтобы разбавить овощной соус.
8. Покрошить зелень и добавить к готовым спагетти, все перемешать.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении спагетти с баклажанами, аздесь такое

 

сегодня первый раз готовила спагетти с баклажанами.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.