Зеленые равиоли с тыквенной начинкой

Рецепт зеленых равиолей с тыквенной начинкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 239 килокалорий

Простой пошаговый рецепт зеленых равиолей с тыквенной начинкой итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 239 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• мука – 1 стакан
• щепотка соли
• яйца – 2 шт.
• измельченная кинза – 3 ст. л.
• Для начинки:
• растительное масло
• мякоть тыквы – 450 г
• желток – 1 шт.
• нежирный творог – 100 г
• соль, перец
• чеснок – 4 зубчика

Рецепт пошагового приготовления

1. В большую миску просеять муку со щепоткой соли. Добавить яйца, измельченную кинзу и перемешать. Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Вымешивать не менее 5 мин. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 20 мин.
2. Тыкву нарезать небольшими кусочками, удалив кожуру и семечки с волокнами. Неочищенный чеснок и тыкву положить в форму с невысокими бортиками или на противень, сбрызнуть небольшим количеством растительного масла, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200°С духовку на 15 мин. Вынуть, дать остыть.
3. Размять тыкву пестиком. Выдавить из шелухи чесночное пюре. Перемешать, добавить творог, приправить солью и перцем. Перемешать до однородной массы.
4. Тесто раскатать в очень тонкий пласт и нарезать длинными полосками шириной 10 см.
5. Разложить начинку по одной стороне каждой полосы теста – на расстоянии 5 см друг от друга, по 1 ч. л. Смазать края теста желтком. Сложить полосы теста вдвое, закрыв начинку.
6. Нарезать полоски с начинкой квадратами. Прижать края равиоли руками. Вскипятить в кастрюле подсоленную воду. Порциями отварить равиоли до готовности (как только равиоли будут готовы, они всплывут на поверхность).

Хозяйке на заметку

Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на зеленые равиоли с тыквенной начинкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант зеленых равиолей с тыквенной начинкой

 

ухтышка какой рецепт зеленых равиолей с тыквенной начинкой!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото зеленых равиолей с тыквенной начинкой очень аппетитно выглядит!!!

 

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию