Курица, запеченная в тыкве

  1. Копа Л

    Копа Л Копа Людмила

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    40

    Рецепт курицы, запеченной в тыкве с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Технология приготовления: Запекание
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество
    • Время подготовки: 2 ч
    • Время приготовления: 2 ч 20 мин
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 565 килокалорий

    Курица, запеченная в тыкве
    Тыква – овощ весомых достоинств и в прямом, и в переносном смысле. Содержащаяся в ней клетчатка весьма деликатно расслабляет кишечник и не дает образовываться камням в желчном пузыре. А еще тыква помогает выводить соли из организма. Ну и последнее, но немаловажное – яркий цвет этой красавицы поднимает настроение и благотворно влияет на нервную систему.

    Ингредиенты на 8 порций

    • 1 курица весом 1,5–1,8 кг
    • 1 тыква среднего размера (примерно 1,5 кг весом)
    • 1 стакан коричневого риса басмати
    • 1 большой стебель лука - порея (белая часть)
    • 100 г кураги
    • 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
    • соль, свежемолотый черный перец

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Рис замочите в большом объеме питьевой воды на 2 ч. Затем откиньте на сито, промойте.
    2. В кастрюле вскипятите много воды, добавьте щепотку соли и рис. Быстро доведите на сильном огне до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 мин. Слейте воду, рис переложите в миску.
    3. Отступив от плодоножки тыквы примерно 5 см, вырежьте аккуратный круг. Чтобы блюдо выглядело более нарядно, круг можно вырезать зубчиками. Снимите верхушку и с помощью столовой ложки с острым краем удалите сначала семена, а затем часть мякоти, оставляя стенки толщиной примерно 1,5 см.
    4. Лук - порей нарежьте кольцами, промойте от песка и обжарьте в 1 ст. л. масла, 1 мин.
    5. Курагу нарежьте толстой соломкой. Добавьте лук и курагу к рису, перемешайте.
    6. Курицу разрежьте на 8 порционных кусков, удалив весь жир и кожу. Уложите в тыкву сначала смешанный с луком и курагой рис, затем куски курицы.
    7. Полейте оставшимся маслом, закройте срезанной верхушкой. Поставьте в разогретую до 160 °С духовку на 2 ч. Подавайте курицу на стол так, как она готовилась, в тыкве.

    Хозяйке на заметку

    Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс! Оставшуюся после приготовления мякоть тыквы можно использовать в супах и рагу или завялить
     

    Aujondsof нравится это.
  2. АлександраА

    АлександраА Асташкина Александра

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    18
    Я тоже обожаю курицу, запеченную в тыкве
    но сама делала только один раз.
     
    s_anka нравится это.
  3. Otedrowe

    Otedrowe Крапивина Маша

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    37
    Как вкусно! У меня муж любитель курицы, запеченной в тыкве.
     
    Nwsumou нравится это.
  4. ooiwur

    ooiwur New Member

    Регистрация:
    12 авг 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    8
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    f_lidiya нравится это.
  5. tashireva85

    tashireva85 Таширева Оля

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    31
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  6. Eyaoena

    Eyaoena Таша В

    Регистрация:
    29 окт 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    20
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    А_Кожарина нравится это.
  7. cherevko98

    cherevko98 Черевко Алеся

    Регистрация:
    6 май 2018
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    3
    Доброго!
    Сегодня приготовила курицу, запеченную в тыкве по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    ЛисаБ нравится это.