Картофель с курицей под сырной шапочкой

Рецепт картофеля с курицей под сырной шапочкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Голландская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 час 15 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 48 килокалорий

Рецепт этого блюда необычайно прост, но между тем результат — великолепен. Картофель с курицей под сырной шапочкой отлично подойдёт на обед или станет сытным и вкусным ужином для всей семьи.
Маленький секретик этого блюда кроется в сорте сыра — для его приготовления я использовала Маасдам. Этот сыр не плавится, как многие другие твёрдые или полутвёрдые сыры, а надувается, образуя аппетитную шапочку.
Кстати, сыр Маасдам входит в так называемый «золотой фонд» сыроделия голландцев. По данным социологических опросов именно этот сыр находится на третьем месте по популярности после таких признанных мировых шедевров сыроделия как Гауда и Эдамер.

Ингредиенты на 8 порций

• Вода 100 мл
• Картофель 1000 г
• Курица целая 800 г
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Приправа для курицы 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Сыр Маасдам 150 г
• Чеснок 2 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Продукты, необходимые для приготовления данного блюда: картофель, курица, сыр Маасдам, чеснок, приправа для курицы, соль, масло растительное без запаха, вода (по необходимости).
2. На сковороду наливаем подсолнечное масло, прогреваем его до появления едва заметного дымка (это значит, оно прокалилось) и обжариваем в нём кусочки курицы. Мясо нужно предварительно промыть и обсушить бумажными полотенцами, чтобы в процессе обжаривания не было брызг. Курицу жарим минут 15, периодически поворачивая, до полуготовности и румяной корочки.
3. Картофель очищаем и промываем.
4. Нарезаем картофель плоскими кружочками, выкладываем в форму для запекания (с высокими бортиками), а поверх кладём очищенный и нарезанный кусочками свежий чеснок. Последний можно заменить сушёным. Немного просаливаем.
5. На картошку кладём обжаренную курицу вместе с маслом, на котором она жарилась, и присыпаем приправой. Можно долить немного воды (около 100 мл).
6. Форму плотно накрываем пищевой алюминиевой фольгой и помещаем в разогретую до 180°C духовку готовиться примерно час. Время приготовления зависит от картофеля: разные сорта готовятся по - разному.
7. Через отведённое время снимаем фольгу и кладём на каждый кусочек курицы ломтик сыра Маасдам. Ставим блюдо снова в духовку минут на 10-15.
8. Картофель с курицей под сырной шапочкой готов. Подаём его со свежими овощами и зеленью. Угощайтесь!

 

уверена маме понравится
все любители картофеля с курицей под сырной шапочкой оценили!

 

Именно картофель с курицей под сырной шапочкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик картофеля с курицей под сырной шапочкой! А вкусный и простой!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Картофель с курицей под сырной шапочкой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

@Ohrvsug, рецепт картофеля с курицей под сырной шапочкой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Я теперь просто обязана приготовить картофель с курицей под сырной шапочкой

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант картофеля с курицей под сырной шапочкой

 

я слабо разбираюсь в картофеле с курицей под сырной шапочкой, но с этим рецептом вышло очень здорово!