Рецепт венгерского пирога с черникой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Украинская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Пикник, десерт, банкет, ужин, обед, перекус, завтракВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 66 килокалорийПредлагаю вам приготовить кукурузный пирог с черникой «Богач». Этот рецепт относится то ли к венгерской, то ли к закарпатской кухне. В оригинальном рецепте пирог готовят без манки, но результат мне не понравился. Богач очень сухой и сильно крошится. С манкой более нежный и сочный. Ягоды черники можно брать как замороженные, так и в сезон – свежие. Вместо сметаны можно использовать жирный кефир. Ингредиенты на 12 порцийКрупа манная 100 гМасло подсолнечное рафинированное 130 млМука кукурузная 100 гМука пшеничная 200 гСахар 100 гСметана 500 гСода 1 ч. л.Соль 0,5 ч. л.Черника замороженная 50 гЯйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления венгерского пирога «Богач» нам понадобится мука пшеничная, кукурузная, крупа манная, подсолнечное масло, сметана, соль, сахар, сода и замороженная черника.Муку просеять через сито, добавить все сухие ингредиенты.Хорошенько перемешать венчиком.Вбить яйцо, добавить подсолнечное масло (100 мл) и влить сметану.Тщательно вымешать венчиком до однородного состояния.Оставшимся подсолнечным маслом смазать форму (моя 17 х24 см) и вылить тесто, выровнять.Сверху равномерно посыпать черникой.Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусов до золотого цвета. Для страховки можно проверить деревянной шпажкой, готов ли пирог.