Рецепт супа с кукурузой, перцем и тыквой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 320 килокалорийПростой пошаговый рецепт супа с кукурузой, перцем и тыквой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 320 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциимякоть тыквы – 200-250 гмасло растительное – 2 ст. л.помидоры спелые крупные – 1 шт.кукуруза молочная – 4 средних початкачеснок – 2 зубкасоль – по вкусулук - порей – 1 средний стебельбульон куриный – 1 ллавровый лист – 2 шт.перец красный острый чили – 1 маленький стручокмасло сливочное – 1 ст. л.перец сладкий большой – 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияПерцы запечь на гриле или в духовке до образования черных подпалин, положить в миску, закрыть, через 15 мин. снять с них кожицу, удалить сердцевину. Мякоть нарезать полосками.Помидор опустить в кипяток на 30 сек., очистить от кожицы, разрезать на дольки и удалить семена с жидкостью. Мякоть нарезать кубиками.Порей разрезать вдоль и хорошо промыть, а затем мелко нарезать; так же мелко нарезать чеснок. Тыкву нарезать крупными кубиками.В большой кастрюле с толстым дном нагреть растительное масло и обжарить в нем лук, примерно 6 мин. Добавить к луку помидор и чеснок, готовить 3 мин.Выложить в кастрюлю тыкву, перемешать, залить половиной бульона, положить лавровый лист, посолить. Дать закипеть, уменьшить огонь и готовить до мягкости тыквы, 20–25 мин.Срезать зерна кукурузы с початков, отварить в оставшемся бульоне, 5 мин. Затем положить в суп перец и взбить все овощи погружным блендером прямо в кастрюле, добавляя оставшийся бульон (кукурузу не размалывать). Чили нарезать тонкими колечками.В сковороде растопить сливочное масло, добавить в него кукурузу и чили, обжарить, 2–3 мин. Положить кукурузу с чили в суп, прогреть 1–2 мин. и подавать.Хозяйке на заметкуБумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!
УРА!!! Свершилось! Я сделала суп с кукурузой, перцем и тыквой! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!