Рецепт панны-котты с черничным компотом с пошаговым приготовлением. Время приготовления: 50Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 187 килокалорийНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 18 минутСложность рецепта: Несложно приготовитьТип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухняПростой пошаговый рецепт панны-котты с черничным компотом итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50. Блюдо содержит всего 187 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийМолоко 300 млВанильный стручок 1,5 штукиПалочки корицы 2 штукиВанильный экстракт ½ чайной ложкиТростниковый сахар 20 гЖелатин 2 кускаЧерника 150 гЙогурт 200 гМарсала 100 млЛимонная цедра 1 кусокАррорут ½ чайной ложкиРецепт пошагового приготовления1. Налейте молоко в кастрюлю. Извлеките семечки из 1 ванильного стручка и добавьте в молоко только стручок, затем добавьте одну палочку корицы, ванильный экстракт и одну столовую ложку тростникового сахара. Доведите до кипения, помешивая, снимите с огня и оставьте на 10 минут.2. Замочите желатин в холодной воде на 5 минут до мягкости. Извлеките из воды и добавьте в молоко. Нагревайте на медленном огне до полного растворения желатина, не давая кипеть. Извлеките ванильный стручок и палочку корицы. Охладите при комнатной температуре, затем вмешайте йогурт. Разлейте по четырем 125 мл формам и поставьте в холодильник на 6 часов.3. Для компота насыпьте ягоды в кастрюлю, добавьте 15 гр сахара, марсала, палочку корицы и цедру. Извлеките семечки из половинки стручка ванили и добавьте только стручок. Нагревайте на медленном огне 15 минут, постоянно помешивая. Смешайте аррорут с 2 чайными ложками воды и добавьте к фруктам. Варите, помешивая, пока смесь не загустеет. Оставьте охлаждаться на 2 часа.4. Выложите панакоту на тарелки. Из компота извлеките корицу, цедру и ваниль и подавайте вместе.