Рецепт солянки с лимоном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, СолянкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 241 килокалорийВот такая грибная солянка с лимоном в домашних условиях станет отличным вариантом для сытного и вкусного семейного обеда. Попробуйте, это совсем несложно, а результат потрясающий! Хочу вам рассказать, как приготовить солянку с лимоном, беконом и грибами. Такое удивительное сочетание делает супчик не только ароматным, но и наваристым и аппетитным. В качестве дополнительных ингредиентов можно также использовать маринованные огурчики, каперсы, специи. Количество порций: 5-7 Ингредиенты на 5 порцийБекон — 100 ГраммСмесь грибов — 500 Грамм (3-5 видов)Морковь — 1 ШтукаЛуковица — 1-2 ШтукПомидор — 1-2 ШтукЛимон — 1 ШтукаОливки или маслины — 10-15 ШтукЗелень — 1 ПучокРастительное масло — 2 Ст. ложкиСоль — По вкусуПерец — По вкусуСахар — По вкусуЧеснок — По вкусуРецепт пошагового приготовленияВозьмите все грибы, которые планируете использовать по рецепту приготовления солянки с лимоном. Вымойте, очистите, обсушите. Сушеные грибочки замочите предварительно минут на 15. Выложите все в кастрюлю.Влейте воду, добавьте лавровый лист, перец горошком или корень петрушки. После закипания уберите огонь до минимума и варите около 1 часа.Параллельно можете приступить к овощам. Очистите и нарежьте луковицу.На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до слегка золотистого цвета.Пока он жарится, нарежьте небольшими кусочками и добавьте на сковороду бекон. Перемешайте все, продолжайте жарить на среднем огне.Помидор очистите от кожицы, нарежьте средними кусочками и выложите на сковороду. Если свежего под рукой не оказалось, можно использовать консервированные томаты в собственном соку или пасту.Очистите также морковь, нарежьте её мелкими кубиками (можно натереть на терке).Аккуратно достаньте шумовкой грибочки, а бульон процедите. Снова вылейте его в кастрюлю, добавив обратно грибы и сразу овощи. Доведите все до кипения.После закипания проварите около 10 минут. Маслины и оливки можно нарезать или добавить целиком.Пропустите через пресс зубчик чеснока.Измельчите зелень.Нарежьте дольками или кружочками лимоны. Оставьте несколько для подачи, остальные отправьте в кастрюлю.Наша грибная солянка с лимоном в домашних условиях почти готова. Добавьте в кастрюлю зелень, чеснок и маслины с оливками. Попробуйте на соль и перец — и снимите кастрюлю с огня. Накройте крышкой, дайте настояться минут 20-25.
УРА!!! Свершилось! Я сделала солянку с лимоном! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Обалденный рецептик солянки с лимоном. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!