Котлеты с пшеном и зеленью

  1. kh_lanka

    kh_lanka Ланка Х

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    66

    Рецепт котлет с пшеном и зеленью с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: до 30 минут
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 307 килокалорий

    Котлеты с пшеном и зеленью
    Простой пошаговый рецепт котлет с пшеном и зеленью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 307 килокалорий.

    Ингредиенты на 30 порций

    • Пшенная крупа 0.5 стак.
    • Куриные желудочки 3 шт.
    • Мясной фарш 150 г.
    • Салат 3 веточ.
    • Укроп 4 веточ.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Пищевая соль 0.3 ч. ложк
    • Перец черный молотый 0.3 ч. ложк
    • Мука пшеничная высшего сорта 3 ст. ложк
    • Петрушка 2 веточ.
    • Подсолнечное масло 50 мл.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Котлеты с пшеном и зеленью – это хорошее и вкусное дополнение к первым блюдам. Эти котлеты готовятся с добавлением куриных желудков и мясного фарша, а в качестве зелени выступает укроп и листья салата. Для приготовления котлет необходимо предварительно отварить до готовности пшено. Его немного остудить, чтобы оно было не горячим, а теплым.
    2. Куриные желудки также должны быть отварными. Остывшие куриные желудки нарезать на небольшие кусочки. При желании куриные желудки можно пропустить через мясорубку. Можно добавить немного куриной печени.
    3. Порезанные кусочками куриные желудки высыпаем к отварному пшену. Хорошо перемешиваем при помощи ложки.
    4. Затем добавляем сырой мясной фарш. Также хорошо перемешиваем ложкой. Мясной фарш берем на свой вкус, я использую фарш, приготовленный из свинины.
    5. Листья салата промыть водой, отряхнуть воду, а затем с помощью ножа порезать, но не сильно крупно. Количество салата можно добавлять на свое усмотрение.
    6. Добавить листья салата в основную массу. Перемешать все компоненты.
    7. Укроп промыть под водой, отряхнуть воду, а затем порезать мелко ножом. К укропу можно добавить веточки петрушки или кинзы.
    8. Высыпать укроп в общую массу и размешать до однородного состояния.
    9. В котлетную массу разбить сырое куриное яйцо, размешать все ингредиенты. Полученную массу посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить приправу для мяса и овощей.
    10. Из полученной массы сделать небольшие по размеру котлеты. Обвалять котлеты в пшеничной муке. В качестве панировки могут быть использованы панировочные хлебные сухари или молотое несладкое печенье.
    11. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло. Выкладываем в него котлеты, и жарить с двух сторон до золотистого цвета, а после того, как снимите котлеты со сковороды, они станут темнее. Жарить котлеты можно не только на подсолнечном масле, но и на других видах растительных масел, например, на оливковом.
    12. Готовые котлеты подаем к столу в горячем виде. Котлеты получаются очень сытными, так как в них присутствуют и куриные желудки и мясной фарш, который придает котлетам еще и сочность. Зелень добавит котлетам аромат и вкус. Эти котлеты можно подавать как дополнение к супам или борщам.
     

    Eokoevtr, l_svetlana, Тома_П и 3 другим нравится это.
  2. Анатольевна Н

    Анатольевна Н Анатольевна Нюта

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    32
    А я думала разбираюсь в приговтолении котлет с пшеном и зеленью:D:D, аздесь такое:)
     
  3. sirotkina81

    sirotkina81 Сироткина Марианна

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    32
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  4. yaechx

    yaechx Member

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    40
    kh_lanka, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    uszie и t_yurii нравится это.
  5. ИнкаК

    ИнкаК Инка К

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    43
    Какой замечательный рецепт котлет с пшеном и зеленью - яркий, красочный и аппетитный!
     
  6. Wegosaol

    Wegosaol Зернаева Зина

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    29
    Когда в первый раз попробовала котлеты с пшеном и зеленью, мне не понравилось.
     
    Можарова О, Qloqeeona и Кривец Д нравится это.
  7. Okohehhsf

    Okohehhsf Люся Б

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    64
    Симпатии:
    105
    @kh_lanka, очень интересный вариант котлет с пшеном и зеленью.:)