Тушеная квашеная капуста по-немецки

Рецепт тушеной квашеной капусты по-немецки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соления
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 75 килокалорий

Любители капустки оценят.

Ингредиенты на 2 порции

• Капуста квашеная 1 кг
• Лук репчатый (средние) 2 шт.
• Сливочное масло 100 гр
• Тмин по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Если капуста нарезана крупнее, то перед тушением ее необходимо измельчить ножом. Нарезать лук тонкими полукольцами. В глубокой толстостенной сковородке растопить сливочное масло. Обжарить лук на масле до золотистой корочки, но чтобы он не пригорел. К луку добавить капусту и полстакана воды, накрыть сковороду крышкой и тушить 1.5-2 часа на слабом огне. Периодически помешивать и подливать воды (кипяток из чайника), если она испарилась. Через час добавить тмин (не больше четверти чайной ложки), солить капусту не нужно. Попробовать на твердость – если капуста мягкая, нежная, то она готова. Если хрустит – тушить еще 15-20 минут. По желанию можно еще поперчить. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, т...
Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накр...
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с ...

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Обязательно приготовлю!\тспасибо большое!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

ОО, мой любимы рецептик тушеной квашеной капусты по-немецки

 

Готовила вчера тушеной квашеной капусты по-немецки по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!